Принцесса Диана навсегда осталась в памяти миллионов людей как икона стиля, красоты и гуманитарной деятельности. Однако мало кто знает, что помимо всего прочего, Диана была еще и настоящим гурманом с разнообразными кулинарными предпочтениями.
Она обожала открывать для себя новые блюда и кухни мира.
Принцесса Диана была очень любознательной и активной женщиной. Она с радостью пробовала незнакомые ранее блюда во время своих многочисленных поездок по разным странам. Диану восхищало разнообразие вкусов и кулинарных традиций, существующих в мире.
Каждый новый рецепт или непривычный продукт был для нее маленьким открытием.
Информации о том, готовила ли принцесса Диана сама, очень мало. Поскольку она была членом королевской семьи, у нее в резиденциях работали профессиональные повара. Однако есть некоторые свидетельства, что иногда Диана пробовала готовить сама:
Для своих сыновей, принцев Вильяма и Гарри, когда те были маленькими, Диана делала фруктовые пюре и йогурты. Она хотела сама контролировать полезное питание детей.
Диана интересовалась здоровой едой и натуральными продуктами. Вполне вероятно, что она пробовала готовить полезные блюда в соответствии со своими принципами.
Таким образом, можно предположить, что Диана время от времени сама готовила простые блюда для себя, детей и близких друзей. Но в основном ее кулинарные пристрастия удовлетворяли профессиональные повара королевских резиденций.
Открывая для себя новые вкусы, Диана словно путешествовала по разным уголкам планеты, не выходя из дома.
Разнообразие экзотических блюд позволяло ей лучше узнать и понять культуры других народов. Этот интерес к кулинарии отражал искреннюю любовь принцессы к людям всего мира.
Детство в аристократической семье
Диана родилась в аристократической семье с богатыми традициями. Ее отец, Джон Спенсер, был VIII графом Спенсером - титул, который передавался в его семье на протяжении нескольких поколений. Семья Спенсеров была частью высшей аристократии Великобритании.
Мать Дианы, Фрэнсис, также происходила из знатного и уважаемого рода Рошей. Этот старинный аристократический род берет свое начало в Средние века и на протяжении столетий играл заметную роль в истории Британии.
Таким образом, со стороны отца и матери Диана принадлежала к высшим кругам аристократии. Она росла в атмосфере фамильных традиций, гордости за свое происхождение и осознания причастности к истории Британии. Это наложило отпечаток на характер и мировоззрение будущей принцессы.
Отец Дианы всегда хотел сына, но Диана родилась третьей девочкой в семье, отец не был внимателен к дочери, но девушка получила от него некоторые жизненно важные уроки. Повзрослев, она наблюдала за тем, как мужчина с огромным уважением относился и к сотрудникам самого низкого уровня, и к чиновникам-управляющим. Она вспоминала, как он говорил ей: «Обращайся со всеми, как с личностями, и никогда не унижай себя». Этот ценный жизненный урок помог Диане стать вежливой и внимательной дамой.
За обеденным столом в семье Спенсеров подавались изысканные блюда высокой кухни, приготовленные поваром. Маленькая Диана с детства привыкла к деликатесам вроде устриц, креветок, фуа-гра. Это наложило отпечаток на ее гастрономические предпочтения в будущем.
Однако в юности у Дианы начались проблемы с лишним весом и булимией. Ей приходилось соблюдать строгую диету и отказываться от любимых лакомств. В те годы ее основным продуктом питания были фруктовые салаты и йогурты.
Справившись с булимией, Диана перешла на здоровый режим питания, и ее шеф-повар был только рад в этом помочь. Он создавал для леди Ди те же привычные для английского стола блюда, но в «лайт-версии»: без жиров и других тяжело усваиваемых компонентов. Однако внешне такие блюда было не отличить от полноценных.
Принцесса любила уютные пространства для комфортного общения. Она ценила возможность контактировать с каждым участником застолья, поэтому для нее круглый стол, за которым у каждого была возможность поговорить друг с другом на равных, казался ей необходимым элементом кухонного интерьера.
Увлечение итальянской кухней
Выйдя замуж за принца Чарльза в 1981 году, Диана открыла для себя итальянскую кухню. Она часто навещала Италию вместе с супругом и полюбила местные блюда. В итальянских ресторанах ее излюбленными стали паста, пицца и легкие салаты.
Особенно Диане нравилось заказывать спагетти болоньезе, пиццу маргарита и капрезе - салат с моцареллой и помидорами. Из итальянских десертов фаворитами принцессы были тирамису, панна котта и торты типа "Опера" и "Тирамису".
Увлечение французской кухней
Королевский двор Великобритании тесно связан с французской аристократической кухней. Поэтому, став частью королевской семьи, Диана полюбила изысканную французскую кухню.
Она регулярно посещала французские рестораны в Лондоне, где заказывала устрицы, фуа-гра, рататуй. А в десертах предпочитала воздушные французские макаруны, нежные эклеры и хрустящие круассаны.
Во время визитов во Францию Диана также охотно пробовала местную гастрономию, включая сыры, вина и кондитерские изделия. Французская кухня идеально соответствовала ее утонченному вкусу.
Любовь к простым блюдам
Несмотря на воспитание в аристократической среде, принцесса Диана не чуралась и простых блюд британской кухни. Она обожала заходить в пабы и заказывать там свой любимый фиш энд чипс. А на десерт - яблочный или вишневый пирог.
Одними из самых любимых блюд Дианы были фаршированные перцы и баклажаны.
Из традиционных британских блюд Диане нравились йоркширский пудинг, мясной пирог коттедж пай и, конечно же, фирменный английский завтрак с яичницей, беконом и жареными помидорами.
Кулинарные эксперименты и экзотика
За время путешествий по разным странам в составе королевской семьи Диана познакомилась с самыми разными кухнями мира. Она с удовольствием пробовала как традиционные блюда, так и необычные деликатесы.
В Австралии принцессе пришлись по вкусу мясо кенгуру, мясо эму и крокодила. В Китае она отведала пекинскую утку, димсамы и ароматный чай. А на Ближнем Востоке ей запомнились лепешки пита, мусака по-турецки и сладкая халва.
Диана с удовольствием пробовала кухни разных стран и наслаждалась их самобытностью. Это помогало ей лучше узнавать другие культуры.
Сбалансированное питание
Несмотря на любовь к гастрономическим изыскам, Диана всегда следила за сбалансированным питанием. Завтрак у нее обычно включал кашу, йогурт и свежие фрукты. На обед - салат с курицей или рыбой. На ужин чаще всего были омлет, суп или сэндвичи.
Из напитков принцесса предпочитала минеральную воду, чай, соки. Алкоголь пила крайне редко даже по случаю торжеств, но любимый напиток все таки был, им являлся Персиковый Беллини (смесь игристого вина (традиционно просекко) и персикового пюре). Диана придерживалась здорового образа жизни и следила за фигурой.
Семейные традиции
Диана старалась привить любовь к полезной еде и своим сыновьям - Уильяму и Гарри. Когда принцы были маленькими, Диана делала для них фруктовые пюре, йогурты и каши, чтобы выросли крепкими. Эти семейные традиции Уильям и Гарри пронесли через всю жизнь.
Однако, один из поваров вспоминал, «Она была самым худшим, что могло случиться с кухней», — вспоминает со смехом Макгрэди. Повар готовил для Дианы пять дней в неделю и всегда оставлял тарелки с приготовленной едой в холодильнике в выходные дни – с прикрепленными на них бумажками, где были прописаны точные временные интервалы для подогрева каждого оставленного блюда.
Наследие принцессы
Кулинарные пристрастия принцессы Дианы отражали ее живой и любознательный характер. Она с удовольствием открывала для себя новые вкусы и рецепты. При этом Диана всегда следила за здоровым питанием и старалась привить любовь к полезной пище своим сыновьям.
И сегодня миллионы поклонников принцессы по всему миру вдохновляются ее примером. Они стараются питаться разнообразно и сбалансированно, черпая идеи из разных кухонь мира. Кулинарное наследие Дианы - это еще один способ сохранить память об этой легендарной женщине.
Принцесса Диана была не просто любимицей публики, а также общественным деятелем и благотворителем. При участии Дианы были созданы сотни благотворительных фондов в разных странах.
Диана поддерживала организации, которые помогали больным СПИДом, Королевский Фонд Мардсен, миссию по проказе, детскую больницу «Грейт Ормоннд Стрит Хоспитал», центру помощи бездомных Centerpoint, театру Английский Национальный Балет и многим другим.
"Я нашла себя. Будучи ненужной собственному мужу и королевской семье, я оказалась очень нужна тысячам, а может, и миллионам людей на всем свете. Скольким я улыбнулась, скольким пожала руки, скольких просто погладила по плечу, по щеке, скольких детей обняла!.."
#ПринцессаДиана #КоролевскаяКухня #БританскаяКухня #ИтальянскаяКухня #ФранцузскаяКухня #ЗдоровоеПитание #Кулинария #Еда #Рецепты #Гурман #Булимия
Ваши лайки и подписка помогут развитию канала! А еще приглашаем в нашу группу ВК: "Мечты кулинара".
Понравилась эта статья? Тогда вам стоит посетить наш сайт recepts.site, где вы найдете целую коллекцию аппетитных рецептов на любой вкус!
