В старину жаркие августовские дни в некоторых губерниях нашей Родины называли не иначе как «спасовками». Именовали их так потому, что в этот период начинались ежегодные сезонные работы по сбору нового урожая.
В августе православные люди отмечают три больших торжества – Три Спаса, считающихся весьма значимыми событиями в ежегодном цикле Богослужебного круга:
14 августа – Медовый Спас
19 августа – Яблочный Спас
29 августа – Ореховый Спас (называемый также Ржаным или Хлебным)
С Медового Спаса пчеловоды начинают откачку меда, с Яблочного – начинают собирать плоды и фрукты нового урожая, а с Хлебного Спаса собирают созревшие к этому времени лесные орехи и распахивают землю под озимые, одновременно подготавливая для зерна хлева и овины.
МЕДОВЫЙ СПАС
Первый из Трех Спасов именуют Медовым.
Такое название он получил потому, что пчеловоды к этому времени снимают соты с медом. В старину бытовало даже поверье, что если не заломать к этому дню пчелиные соты, то соседние пчелы повытаскают из улья весь мед.
Строгим блюстителям народных обычаев и аскетам только с этого дня разрешалось вкушать мед текущего года.
После освящения первого меда в церкви принятого было им разговляться. Хозяйки к этому дню пекли медовые пироги и ставили медовые квасы, которыми угощали заглянувших к ним гостей.
К Медовому Спасу принято было также отдельно готовить липовый мед - один из лучших сортов этого пчелиного продукта. Такой мед освящали в храме и оставляли там для общей трапезы, совершаемой в этот день в память обо всех ушедших из жизни христианах.
Кое-где Первый Спас называют не Медовым, а Мокрым. Это связано с тем, что 14 августа Церковь празднует еще одно весьма значимое торжество – Изнесение Честных Древ Животворящего Креста Господня. Данное торжество установлено в память о ежегодном выносе в этот день в Византии хранящейся там части Господнего Креста для освящения улиц, дорог и источников. По всей земле Русской в этот день издревле совершался чин водосвятия – отсюда и название праздника: Мокрый Спас или Спас на воде.
В старину в этот день освящали не только колодцы и ключевые источники, но и реки, пруды и озера. И даже несмотря на то, что в былые времена благочестивые жители старались после Ильина Дня уже не купаться, на Мокрый Спас многие все же в последний раз окунались в воду, и даже приводили купать в этот день лошадей и прочий домашний скот.
А еще этот Спас в некоторых местностях называют Маковым. Потому что Церковь в этот день чествует подвиг семи мучеников Маккавеев, их благочестивой матери Соломонии и учителя их Елеазара.
В день Медового Спаса начинается строгий Успенский пост.
ЯБЛОЧНЫЙ СПАС
Второй Спас называют Яблочным. Его отмечают в тот же день, что и праздник Преображения Господня – 19 августа.
К этому дню, как правило, уже поспевают многие плоды и овощи. Подходит к окончанию жатва.
В старину в народе бытовал благочестивый обычай не вкушать до этого дня яблоки и другие фрукты. А некоторые особенно строгие аскеты и вовсе не вкушали до освящения в церкви никаких плодов нового урожая, кроме огурцов. Зато, начиная с Яблочного Спаса, кто только не попробует спелого яблочка!
Вся церковная паперть в этот день обычно заставлялась длинными столами, на которых возвышались целые горы гороха, картофеля, репы, брюквы, яблок и других плодов. Все это богатство, ниспосланное Богом православным людям, священник благословлял после обедни и произносил над плодами особую молитву, а радостные прихожане в благодарность отсыпали ему из своих корзин так называемые «начатки» - то есть понемногу от каждого вида принесенных плодов.
После чина освящения земных плодов верующие осеняли себя крестным знамением и разговлялись спелыми наливными яблочками. Часть освященных фруктов отдавали при этом неимущим или отправляли на подводах в лечебницы, чтобы и их немощные соотечественники могли в этот день разговеться поспевшими дарами Божиими, как повелось на Руси издревле. Тех же, кто не хотел уделить от плодов своих страждущим, считали людьми недостойными, про них говорили в народе: «Не дай Бог иметь с таким дела! Забыл он и старого, и сирого. Не уделил им от богатства своего и малой доли».
Второй Спас в некоторых селениях называли также Спасом на Горе – в память о Преображении Господнем, совершившимся, как известно из Писания, на Святой горе Фавор.
В некоторых губерниях в этот день проходил обряд «столования», во время которого прямо на площадях устанавливали целый ряд длинных столов, застеленных яркими скатертями, и деревенские хозяйки выставляли на столы праздничное угощение, приготовленное из плодов нового урожая. Все это съедалось за общей трапезой после церковной службы и Крестного хода.
А в Вологодской губернии существовал особый обычай, носивший название «гороховых разговин». Он заключался в том, что после обедни селяне отправлялись на гороховое поле, где все вместе лакомились спелыми гороховыми стручками, абсолютно не отделяя своей полосы от чужой.
ОРЕХОВЫЙ СПАС
Третий августовский Спас называют Ореховым, потому что к этому времени на территории Центральной России поспевают лесные орехи.
Нужно отметить, что это торжество отмечали далеко не везде. А там, где его отмечали, оно мало чем отличалось от дней будничных: разве только тем, что после церковного молебна освящались принесенные в этот день в храм пироги и хлебные караваи, испеченные из зерна нового урожая. Поэтому иногда этот праздник называли еще Спасом Хлебным или Ржаным.
В этот день ходили с лукошками в лес за орехами. А еще святили новые колодцы и чистили целебные источники.
Кое-где Третий Спас носил название Спаса на Полотне – в память о Нерукотворном образе Спасителя, проявившемся на полотняном убрусе (полотенце), когда Сын Божий вытер им Свой честной лик. Эта святыня излечила впоследствии Эдесского правителя Авгаря.
В день Орехового Спаса старожилы судили об осени. Говорили, что если к этому празднику покинут родину все журавли, то Покров, однозначно, будет морозным.