Сегодня хотел бы рассказать чем отличаются разные источники белка из спортивного питания и как выбрать добавку под свои потребности🧐
Протеиновые порошки различают по их источнику и по степени очистки и усвоения организмом. На рынке представлены молочные протеины из сыворотки и казеина, яичный белок, говяжий и соевый
Казеин это основной белок молока который образуется в процессе створаживания. То есть он содержится в большом количестве в сырах и твороге
Он усваивается организмом достаточно долго, но имеет хороший коэффициент усвоения. Подойдёт людям у которых достаточно долгие перерывы между приемами пищи, имеет свойство продолжительного насыщения😋
Сыворотка это побочный продукт при изготовлении сыров и творога. Белок из сыворотки усваивается достаточно быстро и легко. Отлично подходит для употребления перед тренировкой, чтобы не нагружать желудок и как дополнение к рациону питания, при частых приемах пищи💪
Яичный протеин соответственно получают из яиц. Имеет другой аминокислотный состав по сравнению с молочным белком. Имеет смысл периодически добавлять его в рацион для разнообразия для получения недостающих аминокислот, если вы совсем не едите яйца👌
Говяжий протеин. Ситуация такая же как с яичным белком, стоит добавлять если не едите мясо. Имеет хороший аминокислотный состав, но в отличии от мяса намного быстрее и качественнее усваивается организмом и не нагружает ЖКТ👍
Соевый протеин имеет очень хороший и сбалансированный аминокислотный состав, но достаточно плохую степень усвоения. То есть не весь употребленый белок из сои будет усвоен и достаточно сильно нагружает ЖКТ. Подойдёт только людям которые по каким то причинам вообще не едят животные продукты❗
По степени очистки протеин делится на: концентрат, изолят и гидролизат. Отличие между ними лишь в скорости усвоения. Но это отличие незначительное, а разница в цене большая. Разницу между ними поймут только профессиональные спортсмены, а для обычного человека вполне подойдёт концентрат✅
Подбираете белковые добавки под свои нужды грамотно, чтобы получать полноценную норму белка за день. Можно купить комплексный протеин, что будет являться универсальный решением, так как он содержит разные источники белка и вы будете получать более менее полноценный аминокислотный состав👌