Вчера допозна перебирала листья мяты для засушки (из всего, что вчера привезли с дачи, они хранятся хуже всего).
Поэтому, чтобы вовремя лечь спать, многие дела оставила на утро. Сегодня продолжаю работу.
Захотелось написать просто в форме дневника о том, что делаю после возвращения из сада-огорода.
1. Собрала все отходы (изъеденные и больные листья), сполоснула посуду, оставшуюся после перебирания мяты.
2. Отобрала овощи с дефектами.
На этот раз у меня были пара перезревших огурцов, несколько помидорок с пятнышками, порезанный репчатый лук (попал под совок при уборке) и парочка немного прозеленевших картошин (были неглубоко в земле).
В первую очередь использую эту продукцию, так как храниться она не будет.
На основе отобранных овощей приготовила рагу.
Вычистила, вырезала некачественные части. Добавила к ним
- душистый горошек,
- семена укропа,
- бораго,
- черный тмин,
- болгарский перец,
- ламинарию
- немного вермишели,
- яйцо,
- растительное масло,
- смесь молотых сушеных трав (петрушка, укроп, любисток, розмарин).
Непосредственно в тарелку еще добавлю майонез и молотые имбирь, куркуму и лавровый лист.
Обед готов.
3. Приготовила завтрак.
Сегодня - пачка творога (разогрела с маслом и сахаром) и зеленый чай.
3. Разные мелкие дела на кухне:
- перемыла посуду после готовки,
- разделила несколько головок чеснока на дольки, чтобы удобнее было пользоваться,
- мелко порезала пару яблок-паданцев для последующей засушки. Пока оставила заветриваться, вечером, когда спадет жара, немного подержу в духовке,
- нафильтровала и накипятила воды на весь день,
- намыла овощей,
- вымыла освободившиеся емкости из-под овощей,
- вынесла мусор,
- вымыла пол на кухне.
4. Поскольку через неделю ожидается похолодание, то может появится фитофтора.
Из-за этого сняли крупные, но зеленыные помидоры. Пусть остальные еще за оставшуюся жаркую неделю подрастут.
Опять же, для профилактики фитофторы, немного подержала все помидорки в горячей воде.
5. Последний шаг - вымыла обувь, в которой ездили на дачу и протерла хозяйственные "дачные" сумки.
Уф, поездка окончена)))
А как у Вас проходят дни после возвращения с дачи? Напишите в комментариях.
Если было интересно, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал.