Найти в Дзене
Ирина-мечта

Цикличное меню на год для моей семьи

А семья у меня маленькая: я и муж. Сын давно живёт отдельно.

Совсем недавно я научилась готовить супы на 2-3 порции. Поверьте, это нелегко.

А если учесть, что время тратить у плиты я вообще не люблю, так для меня это большие трудности, поэтому всячески пытаюсь облегчить себе жизнь у плиты.

И первое, что я придумала: цикличное меню на год.

Так получается, что разнообразие блюд приходит медленно, но верно, и при этом облегчает мои думки: что же приготовить.

Итак:

1.АВГУСТ – свежий картофель с молосольными огурцами и блюда в духовке со свежим картофелем, фаршированный перец, грибы. Вареники.

2.СЕНТЯБРЬ – тушеная капуста и салаты, запеканки из неё. Блюда с добавлением фасоли. Селёдка под шубой.

3.ОКТЯБРЬ – блюда с добавлением квашеной и маринованной капусты. Курица домашняя с лапшой

4.НОЯБРЬ – свежатина (свежее мясо в собственном соку с луком), затем манты, пельмени, котлеты, тефтели-ёжики, голубцы, чебуреки, беляши. Здесь же начинается сезон горбуши, видимо, мясо надоело настолько, что даже уху вспомнили. На уху можно и рыбку по дороже. Вспомнили, что ещё есть домашние помидоры.

5.ДЕКАБРЬ – время дегустации новых блюд для новогоднего стола. Запекаем утку, цыплят. Вспомнили про морепродукты и зимний салат.

6. ЯНВАРЬ – лёгкий суп, небольшая разгрузка после НГ, готовим настоящий хворост и холодец на Рождество. На Старый Новый год стряпаем булочки для угощения колядующих. Так привыкли, покупаем только конфеты.

7. ФЕВРАЛЬ – вспомнили про пельмени, доедаем манты, потом про них надолго забываем, только изредка.

8. Мартпервые салаты огурцы-помидоры, зеленый лук. По-флотски, потому что пельмени устали делать.

9.АПРЕЛЬокрошка и зимний салат, блюда из яиц, в ход идёт даже яйцо под майонезом. Опять начинается стряпня.

10.МАЙпирожки с яйцом и луком, со щавелем. Борщ со щавелем. Шашлыки, барбекю.

11. ИЮНЬскороспелая капуста, первые огурцы. Шашлыки, барбекю.

12.ИЮЛЬ – салат из помидор, пицца. Голубцы летние. Пельмени магазинные.

Вот такие пищевые предпочтения у моей семьи.

А у вас бывают предпочтенья по месяцам?