Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, таким, как в детстве его готовила бабушка? В принципе, этот вид мяса довольно податлив, однако приготовление тушеной свинины в домашних условиях все-таки содержит кое-какие нюансы. Довольно быстрое в приготовлении блюдо, рецепты тушеной свинины отлично сочетается с овощами, картофелем, гречкой, рисом или грибами. Во многих странах это блюдо очень популярно и любимо. Предлагаем его приготовить.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем свинину на крупные кусочки.
Растительное масло наливаем в сковороду, разогреваем его. После выкладываем мясо в сковороду. Перемешиваем все хорошо.
Нарезаем луковицу и добавляем к мясу.
Обжариваем мясо с луком в течение 1-2 минуты.
Нарезаем мелко чеснок. Добавляем в сковороду.
Так же добавляем соль, зиру, черный перец.
Добавляем соевый соус, ананасовый соус и воды.
Добавляем лавровый лист, черный перец горошком. Перемешиваем все.
Накрываем крышкой сковороду и тушим на медленном огне 30-40 минут.
Добавляем яблочный уксус через 40 минут. Накрываем крышкой и тушим еще 10-15 минут.
Все перемешиваем и после можно выкладывать на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1,5 кг свинины.
4 ст. л растительного масла.
2 луковицы.
2-3 зубчика чеснока.
1 ч. л соли.
1 ч. л зиры (кумина).
1/2 ч. л черного перца.
100 мл соевого соуса.
120 мл ананасового сока.
100 мл воды.
3 лавровых листа.
Черный перец горошком.
30 мл яблочного уксуса.