Ингредиенты:
• Небольшой кабачок — 1 шт
• Яйца 5 шт
• Сахар — 200 гр
• Сода — 0,5 ч. л.
• Какао-порошок — 2 ч. л.
• Мука — 1 стакан.
Приготовление:
1. Берем кабачок, натираем его на мелкой терке.
Очень важно максимально отжать сок из тертого кабачка. Иначе пирог не пропечеться.
2. В миску разбиваем яйца, добавляем яйца и соду.
Взбиваем все миксером до воздушной массы.
3. Во взбитую субстанцию всыпаем пару чайных ложек какао-порошка, не сыпьте много чтобы не спровоцировать аллергию или запор, только чтобы немного отвлечь от вкуса кабачка.
И добавляем муки. Можно брать пшеничную 2 сорта и немного отрубей туда. У меня безглютеновая мука.
4. Затем снижаем скорость миксера до перемешивания, и всыпаем кабачок. Немного перемешиваем, и выливаем получившуюся массу в форму.
Выпекать при 180 градусах 40-45 мин.
Приятного аппетита!