Вкусный ,ароматный хлебушек можно приготовить и дома .
Для теста:
1-ст.воды.
7-гр.дрожжей быстрорастворимый.
1-яйцо.
1-чайна ложка соли.
1-ст.ложки сахара.
50-гр.масла сливочного.
200-гр.пшеничной муки.
200-гр.ржаной муки.
Высыпаем дрожжи и заливаем стаканом тёплой воды.
Добавляем 2-ст.ложки муки , перемешиваем и оставляем на 10-минут что бы дрожжи разошлись.
Затем добавляем сахар, соль, яйцо, муку и сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем и вымешиваем гладкое эластичное тесто так что бы оно не прилепало к рукам.
Оставляем на 30-минут , даём тесту поднятся. Затем опять обминаем его и формируем хлеб. Даём постоять 20-30 минут, чтобы хлеб подошёл.
Обмазываем сверху хлеб яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180°духовку.
Выпекаем 40-минут.
Домашний хлеб из ржаной муки готов.
Приятного аппетита!