В эту группу входят 8 витаминов:
B1 — тиамин. Принимает участие в более 25 ферментативных реакциях, обеспечивает метаболизм нервных тканей, регулирует липидный, углеводный и белковый обмен.
Содержится в таких продуктах как: мясо , крупы, изделия из муки грубого помола, семена (особенно подсолнечника), бобовые , печень, дрожжи.
B2 — рибофлавин.
Функции: окислительно-восстановительные процессы, защита от УФ-излучения, выработка эритроцитов, поддержка репродуктивной системы.
Пищевые источники: бананы , кисло-молочные продукты, печень, мясо , яйца.
B3 (PP) — ниацин (или никотиновая кислота).
Функции: синтез гормонов, поддержка центральной нервной системы, регуляция уровня холестерина.
Пищевые источники: арахис , белое куриное мясо, печень, картофель , лосось , палтус, пивные дрожжи, соя, тунец .
B5 — пантотеновая кислота. Функции: играет ключевую роль в метаболизме углеводов, белков и жиров; участвует в обменных процессах коры надпочечников; поддержка здоровья кожи и иммунитет