Привет, дорогие! Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления малосольных огурцов. Огурчики получаются очень вкусными, хрустящими, с ароматом укропа и чеснока.
Ингредиенты:
- 700 г маленьких свежих огурцов;
- 500 мл холодной воды;
- Свежий укроп;
- 3-5 зубчиков чеснока;
- 1 ст. ложка соли;
- 1 ч. ложка сахара.
Как готовить:
Начнем с основы – огурцов! Возьмите 700 г маленьких, но свежих огурцов. Тщательно промойте их холодной водой, чтобы удалить всю грязь.
Отрежьте края огурцов, что бы не было горечи.
Промываем и подготавливаем укроп, лучше всего подойдут зонтики укропа.
Раздавите 3-5 зубчиков чеснока чтобы он пустил сок.
Приготовление рассола для малосольных огурцов:
В глубокой миске смешайте 500 мл холодной воды, 1 ст. ложку соли и 1 ч. ложку сахара. Этот рассол придаст нашим огурцам идеальное соленое-сладкое равновесие.
Перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.
На дно емкости уложите большую часть укропа.
Сверху в ряд, укладываем наши огурцы.
Добавляем чеснок в оставшиеся пустоты.
Добавляем оставшийся укроп сверху.
Заливаем нашу емкость нашим рассолом до краев.
Плотно закрываем нашу емкость крышкой или пленкой.
После этого, перемещаем миску в холодильник на 12 часов если вы хотите что бы огурцы были слегка солоноватые, или на 24 часа что бы огурцы были сильно соленые.
Готово! Наши малосольные огурцы с укропом и чесноком готовы.
Эта ароматная закуска отлично подойдет для любого случая – будь то семейный ужин или дружеская встреча.
Следуя этому простому рецепту, вы сможете быстро приготовить вкусные и ароматные малосольные огурцы, которые станут настоящим украшением вашего стола. Не бойтесь экспериментировать с количеством укропа и чеснока, чтобы подстроить вкус под свои предпочтения. Приятного аппетита!