Всем привет!
Недавно я писала о том, что мы передали свекрови все банки от консервации, которые накопились у нас с зимы. Все эти закатки (где-то говорят "закрутки") приготовлены ее руками.
Конечно же некрасиво было бы вернуть только банки. И мы не упустили возможности передать гостинцы от себя.
Мы знаем вкусы и предпочтения мамы мужа, поэтому набор более-менее стандартный: сухая колбаса, копченый сыр, консервы с морепродуктами, шоколад, кофе, соусы для разных салатов, кое-что по уходу за собой.
И только вчера наша посылка попала в руки адресату, как почтальон поехал назад в Питер. Это сын подруги свекрови приезжал забирать свою дочку от матери. Девочка проводила у бабушки лето, и пора возвращаться в Петербург, готовиться к новому учебному году.
Уже сегодня в обед мы получили от мамы ответный гостинец. Целую коробку с домашним урожаем.
Миша сразу съел несколько жёлтеньких черри. Они даже не похожи на помидоры. Очень сладкие.
Конечно же мы сразу разобрали коробку, рассортировали помидоры.
Те что еще неспелые - оставили дозревать на подоконнике.
Малышей я убрала отдельно. И конечно же под помидорами нашли еще овощи: огурцы, лук, кабачки и картошку.
Все свежее, только с грядки. Сразу же сделала салат к обеденному столу.
А на обед у меня сегодня борщ. Второй на этой неделе. Причина банальная - первый скис, не пережив душную августовскую ночь.
Такого никогда еще не случалось. Борщ тогда я варила уже во второй половине дня. Долго вываривала бульон на косточке. Овощи все летние, с нового урожая. Поэтому мой борщ получился нежный, сладковатый. Я не стала забивать его томатной пастой.
Миша съел всю свою порцию. И мы с мамой по тарелочке. В холодильник на ночь я кастрюлю с борщом не убирала, так как он еще был теплый.
А утром я увидела, что борщик мой "зашумел". Обидно очень было. Я всю душу в него вложила. И очень вкусный получился.
Семья просила новый борщ. Тем более муж не отведал того первого. Вот сегодня, спустя два дня, я сварила вторую кастрюлю борща. Точно такого же, опять на свиной косточке. И его уж точно не провороню теперь!
С салатом из огорода свекрови, да с домашним салом, которое привезла моя мама из Крыма, новый борщ залетел на ура!
И вам желаю приятных аппетитов! Делитесь, чем кормили семью на выходных)