Приветствую, друзья!
Моя любимая задача на внимательность. Посмотрите, пожалуйста, на эти две формулы и найдите одно отличие.
Нашли? Вот и я нет. А ведь это формула глюкозы: слева — в картофеле, а справа — в печенье «Орео». Точно так же будет выглядеть формула глюкозы и в самом полезном злаке, а все потому, что даже зеленая гречка распадается до уровня глюкозы, и в конечном итоге будет выглядеть так.
Глюкоза всегда равна глюкозе!
Означает ли это, что между шоколадкой и зеленой гречкой нет никакой разницы? Нет, не означает. Из гречки мы, помимо глюкозы, получим витамины, минералы и клетчатку. А из шоколадки — только сласть.
Но я очень хочу, чтобы вы сами понимали суть, критически мыслили и не поддавались на уловки псевдо-диетологов или гуру в питании со статьями “Как похудеть за неделю на 10 килограмм”, ведь в интернете этого очень много. Читателям предлагается убрать из рациона все “неправильные” продукты и заменить их на “правильные”. Конечно, там же написано, что нужно навсегда отказаться от сладостей в любых проявлениях и то же самое проделать с жирами. Так, мы получаем ПП-рецепты для похудения, состоящие из сложных углеводов и обезжиренного мяса в качестве белка.
Но глюкоза всегда равна глюкозе, калория всегда равна калории. И поэтому глобально нет никаких «плохих» продуктов. Нам важен именно дефицит калорий для похудения. Это знание существенно облегчает жизнь.
Осознанное питание — это не когда я давлюсь куриной грудкой и обезжиренным йогуртом. Где здесь осознанность? Если вы загоняете себя в рамки, которые кто-то вам навязал. Я питаюсь осознанно, когда отчетливо понимаю — что я ем, почему я это ем, и как это всё на меня влияет.
А чего хочет осознанный человек? Он хочет быть здоровым, вести активный образ жизни, просыпаться с хорошим настроением без отеков, апатии и тяжести. Для этого я разрабатываю своим пациентам подходящий под их образ жизни рацион, и да — во главе угла будут продукты, содержащие витамины, минералы и клетчатку. Но никто не помешает нам взять и вписать в продуманный рацион любую сласть.
Делитесь в комментариях — что из сладостей вы любите, от чего ни за что не готовы отказаться? Чаще всего на этот вопрос отвечают “шоколад”, но, может, на этот раз вы сможете меня удивить.
Для тех, кто хочет получить больше полезной информации, которая изменит не только внешнюю оболочку, но и поможет наладить отношения со своим внутренним «Я», у меня есть проект «Сингулярность». Присоединяйтесь!