Всем приветик! Многие спрашивают о рецептах заготовок, поэтому я решила выложить самые любимые и проверенные годами. Начну с папиного любимого, мы называем его лечо и делаем на протяжении многих лет. Салат из сладкого перца(лечо).
Нам понадобится:
1) три килограмма красных помидоров, нарезанных соломкой.
2) один килограмм сладкого перца, тоже нарезанных соломкой.
3) один килограмм моркови, натертой на крупной терке.
4) один килограмм лука, нарезанного колечками.
Всё укладываем слоями, от первого до четвертого пункта, в шести литровую кастрюлю и добавляем:
1) двести пятьдесят грамм столового уксуса.
2) триста грамм сахара.
3) триста грамм растительного масла.
4) три столовые ложки соли.
Всё уложенное в кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения, после закипания тушим на медленном огне двадцать минут. Затем перемешиваем и складываем в банки. Закручиваем крышкой и укутываем банки в одеяло до полного остывания, как только лечо остынет опускаем банки в подвал.
Можно кушать с хлебушком, добавлять к макаронам, пельмешкам и даже в суп.
Делитесь в комментариях вашими любимыми рецептами. Не забывайте подписаться на канал и поставить лайк! Вам не трудно, а нам приятно)
До новых встреч дорогие друзья!