Хочу предложить вам рецепт торта сметанник с черносливом, который украсит ваш стол и подарит своим вкусом незабываемые впечатления. Этот торт своеобразен на вид и в его начинке находится масса полезных витаминов, что в тортах встречается очень редко. Поэтому давайте рассмотрим, как приготовить торт сметанник с черносливом… Ингредиенты: Для приготовления сметанника с черносливом потребуется: Для крема: Для глазури: Как приготовить торт сметанник с черносливом: Теперь наш торт сметанник с черносливом готов!
Хочу предложить вам рецепт торта сметанник с черносливом, который украсит ваш стол и подарит своим вкусом незабываемые впечатления. Этот торт своеобразен на вид и в его начинке находится масса полезных витаминов, что в тортах встречается очень редко. Поэтому давайте рассмотрим, как приготовить торт сметанник с черносливом…
Ингредиенты:
Для приготовления сметанника с черносливом потребуется:
- 200 граммов сметаны
- 150 граммов сахара
- 45 граммов мягкого сливочного масла
- Три с половиной стакана муки
- Одно яйцо
- Одна чайная ложка соды
- Пол кило чернослива для начинки
- Щепотка соли
Для крема:
- 600 граммов жирной сметаны
- Один стакан сахара
Для глазури:
- 150 граммов шоколада чёрного или белого по вкусу
- 50 граммов сливочного масла
Как приготовить торт сметанник с черносливом:
- Для приготовления теста на этот удивительный торт, нам необходимо яйцо соединить с сахаром, добавить туда соль и размягчённое масло, сметану с содой и постепенно добавляя муку в эту смесь замесить мягкое тесто. Готовое тесто положить в холодильник, минимум на полчаса.
- В это время чернослив запарить в горячей воде на 10-15 минут, после чего воду слить, а фрукты пропустить через мясорубку.
- Начинка готова, поэтому достаём тесто из холодильника и раскатываем его в пласт толщиной около четырёх миллиметров. Для того чтобы из теста вырезать необходимые нам кружки, надо взять кофейное блюдечко и им выдавить из теста кружки.
- Теперь на каждый кружочек нанести густым слоем распаренный чернослив и все свернуть в рулетики. Выпекать их будем приблизительно около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
- Настало время приготовить крем. Сметану необходимо взбить с сахаром до плотного кремообразного состояния. Для того, чтобы наш торт приобрёл необходимую форму, дно глубокой миски выстелить пищевой плёнкой, на которую выложить несколько ложек сметанного крема. И теперь начнём выкладывать слоями рулетики, каждый слой обильно смазывая кремом. Не забудьте последний слой также обильно смазать кремом.
- Таким образом, приготовленный торт оставить пропитываться на ночь в холодильнике. Утром перевернуть торт на блюдо и сделанной глазурью из шоколада с маслом покрыть его полностью. Как только глазурь застынет, можно наш торт подавать к столу.
Теперь наш торт сметанник с черносливом готов!