Всем привет!
Завтрак должен быть сытным. Это мое правило. Поэтому на завтрак я часто готовлю блины, блинчики, сырники, пиццу.
Есть у меня один простой и доступный рецепт быстрого, сытного и вкусного завтрака. Мои мужчины очень любят это блюдо и с удовольствием поглощают его, еще и добавки просят.
Ингредиенты доступные, готовится просто и быстро. Я называю это блюдо лепешки с наполнителем.
Итак, приступим:
Нам понадобится:
1. Мука пшеничная - 3 столовых ложки
2. Яйцо куриное - 1 штука
3. Кефир или простокваша - 300 грамм
4. Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
5. Ветчина, или филе куриное, или сосиски - 100 грамм
6. Зелень шпината - 50 грамм
7. Помидоры - 2 штуки
8. Сыр твердый - 80 грамм
9. Соль, перец - по вкусу
10. Масло растительное для жарки.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Муку просеиваем, шпинат, ветчину, помидоры мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке.
2. В глубокую миску наливаем кефир, добавляем яйцо, хорошо перемешиваем.
3. В миску с кефиром и яйцом отправляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем в тесто остальные ингредиенты, соль и перец хорошо перемешиваем тесто.
5. Нагреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. В центр разогретой сковороды выкладываем наше тесто и с помощью силиконовой лопатки равномерно распределяем его по всей сковороде.
6. Выпекаем лепешки с двух сторон до золотистого цвета.
У меня с этого количества ингредиентов получилось 4 лепешки, среднего размера. Я их нарезала на порции.
Выкладываем лепешки на тарелку, добавляем сметану, украшаем веточкой зелени. Я еще добавила маринованные сливы. Очень вкусное сочетание получилось.
Приятного аппетита!
Пусть у вас все получится.
С уважением, Лилия.