Инфекционист Горшкова назвала самое опасное летнее блюдо Шаурма — одно из самых опасных блюд стрит-фуда. Особенно риск отравиться возрастает летом. Об этом рассказала врач-инфекционист Иветта Горшкова.
«Шаурма — это очень опасный продукт. Неважно, когда вы ее едите — зимой или летом, но в жару риск возрастает», — подчеркнула эксперт.
Доктор посоветовала покупать шаурму только в проверенных точках, где соблюдается технология её приготовления. Если ингредиенты хранятся неправильно, нарушается технология приготовления или повар не соблюдает гигиену рук, это может привести к тяжёлым последствиям.
Горшкова также добавила, что летом нужно с особой осторожностью относиться к мясным и молочным продуктам. Белок является питательной средой для различных инфекций.