С советских времен "чайный гриб" или комбуча остается одним из любимых летних напитков. Он содержит витамины группы B, витамин С, органические кислоты, антиоксиданты и микроэлементы. Но считать его лекарством или БАДом — заблуждение, уверяет эндокринолог Наталья Лазуренко. Даже в правильно приготовленном напитке много сахаров и кислая среда. Поэтому он противопоказан людям с гипертонией, болезнями ЖКТ, подагрой и заболеваниями желчного пузыря. "Питательная среда может взрастить не только этот грибок, но и другие грибы, которые обладают патогенным действием на организм.В частности, есть гриб, который может выделять высокоактивные токсины, которые будут очень плохо воздействовать на печень и, соответственно, снижать детоксикацию организма, что для течения любого состояния, любого заболевания, качества здоровья очень важно", — отметила Лазуренко в беседе с порталом RNews. Именно поэтому при работе с комбучей нужно строго соблюдать технологию приготовления. А ранее стало известно, какая оп
С советских времен "чайный гриб" или комбуча остается одним из любимых летних напитков.
Он содержит витамины группы B, витамин С, органические кислоты, антиоксиданты и микроэлементы. Но считать его лекарством или БАДом — заблуждение, уверяет эндокринолог Наталья Лазуренко.
Даже в правильно приготовленном напитке много сахаров и кислая среда. Поэтому он противопоказан людям с гипертонией, болезнями ЖКТ, подагрой и заболеваниями желчного пузыря.
"Питательная среда может взрастить не только этот грибок, но и другие грибы, которые обладают патогенным действием на организм.В частности, есть гриб, который может выделять высокоактивные токсины, которые будут очень плохо воздействовать на печень и, соответственно, снижать детоксикацию организма, что для течения любого состояния, любого заболевания, качества здоровья очень важно", — отметила Лазуренко в беседе с порталом RNews.
Именно поэтому при работе с комбучей нужно строго соблюдать технологию приготовления. А ранее стало известно, какая опасность скрыта в пакетиках чая.
Ольга Смотрова