Я думаю, мало кто знает этот рецепт и хочу поделиться им с вами. Это блинчики для завтрака или перекуса очень вкусные, а делаются быстро и просто. Это оригинально и не так банально, как бутерброд.
Ингредиенты:
1) Яйцо куриное сырое - 3 шт.
2) Кефир любой жирности - 200 г
3) Мука пшеничная - 5 столовых ложек
4) Соль - 0.5 чайной ложки
5) Сода - 0.5 чайных ложки
6) Помидор, порезанный мелким кубиком - 150 г
7) Колбаса вареная, тертая на крупной терке - 150 г
8) Зелень укропа, мелко нарезанная - 20 г
9) Лук зеленый, мелко нарезанный - 20 г
10) Масло растительное - 20 г
11) Сыр любой, тертый на средней терке - 150 г
Приготовление:
1) В большую миску заложить все ингредиенты, кроме масла и сыра. Все перемешать.
2) Сковороду смазать маслом, налить тесто и жарить блинчик с двух сторон до зарумянивания на среднем огне
3) Далее посыпать блинчик щепоткой сыра, сложить пополам и подержать на сковороде еще по 1 минуте с каждой стороны, чтобы сыр расплавился.
В зависимости от размера сковороды должно получится 6 -8 блинчиков, сыр надо распределить равномерно по блинам.
Уложить наши блинчики красиво и подать к столу с чаем или другим напитком, который вы любите. Приятного аппетита.
