Не люблю замудреные рецепты. А люблю простые. Муж любит разные супы,уха в том числе. Без первого на обед, день у него прошёл не по уставу значит . На 5л. кастрюлю беру: Голову кеты и хвост. Отвариваю их 45 минут с цельными луковицей и морковью. Пока варится бульон, чищу картошку 4 шт. ,луковицу 1 шт,морковь,промываю рис 250 грамм. Лук и морковь пережариваю. Как сварится рыба . Вынимаю на тарелку,чтобы разобрать на кусочки. В бульон кладу картошку порезанный средними брусками. Варю минут 10. Потом кладу промытый рис. И зажарку. Варю минут 10 еще. Соль, перец и лаврушку добавляю по вкусу. За 5 минут до окончания варки добавляю рыбу и зелень. Кости оставляю.Т.к. муж любит их муслякать. Иногда в зажарку кладу томат. Надеюсь суп ему понравился. А мы уехали в деревню. Так что не знаем ..понравился ли.🤗
Не люблю замудреные рецепты. А люблю простые.
Муж любит разные супы,уха в том числе. Без первого на обед, день у него прошёл не по уставу значит .
На 5л. кастрюлю беру:
Голову кеты и хвост.
Отвариваю их 45 минут с цельными луковицей и морковью.
Пока варится бульон, чищу картошку 4 шт. ,луковицу 1 шт,морковь,промываю рис 250 грамм.
Лук и морковь пережариваю.
Как сварится рыба . Вынимаю на тарелку,чтобы разобрать на кусочки.
В бульон кладу картошку порезанный средними брусками. Варю минут 10.
Потом кладу промытый рис. И зажарку.
Варю минут 10 еще.
Соль, перец и лаврушку добавляю по вкусу.
За 5 минут до окончания варки добавляю рыбу и зелень.
Кости оставляю.Т.к. муж любит их муслякать.
Иногда в зажарку кладу томат.