Белый соус

Столовую ложку муки слегка поджарить с таким же количеством масла. Развести процеженным мясным бульоном. Варить на слабом огне 5-10 минут. Соус снять с огня, добавить яичный желток, смешанный с небольшим количеством соуса. Добавить масло, соль и перемешать.

Расходники:

• мука 1 ст. ложка
• бульон 1 1/2 стакана
• яйцо 1 шт.
• масло 2 ст. ложки
• соль по вкусу.

#рецепт#рецептсоуса#соус#соусбелый