Корень хрена промыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке. Добавить сахар, соль, уксус, воду. Перемешать. Хранить в керамической или глиняной посуде. Соус можно приготовить и со сметаной, уменьшив количество уксуса по вкусу, а также с варёной свёклой, натёртой на мелкой тёрке.
Расходники:
- хрен 450 г
- столовый уксус 1 стакан
- вода 2 стакана
- сахар 1 ст. ложка
- соль по вкусу.
#рецепт#рецептсоуса#соус#соуссхреном
