Корень хрена промыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке. Добавить сахар, соль, уксус, воду. Перемешать. Хранить в керамической или глиняной посуде. Соус можно приготовить и со сметаной, уменьшив количество уксуса по вкусу, а также с варёной свёклой, натёртой на мелкой тёрке. Расходники: #рецепт#рецептсоуса#соус#соуссхреном