Не так давно довелось мне съездить в Зарайск в рамках блог-тура. В тот день нам удалось посетить много интересных мест. Мы и по стенам местного кремля погуляли, и сами испекли зарайскую коврижку, а потом отправились в магазин местной частной фермы.
Находится он рядом с главной площадью Зарайска. Вот в этом желтом здании, на котором написано: «Сыроварня, пекарня, медоварня».
Сначала с нами пообщался хозяин фермы Николай. Немного рассказал нам о себе, о своей ферме и сыроварне.
Занимается он и его семья фермерством уже несколько лет. Продукция с фермы сначала сбывалась в павильоне, затем удалось открыть магазин. И сейчас там вполне большой ассортимент.
Есть в продаже несколько сортов сыра, колбасы, мед, молоко, квас, растительное масло и даже берёзовый сок. И много чего еще.
Сыров там действительно большой ассортимент. Название сыра и фото есть на ценниках.
Сыры на сыроварне делаются по особой зарубежной технологии. И хранятся они не в холодильнике, а в погребах. Как в европейских странах.
Сырных погребов на сыроварне у Николая сейчас два. Сначала был построен один, потом второй. Всего, как сказал Николай, сейчас в погребах его сыроварни хранится около 10 тонн сыра.
И это еще не предел. Сейчас строится новая сыроварня с погребом на 50 тонн сыра.
Чем сыр хранится дольше, тем он дороже будет стоить. Например, головка сыра годовалой давности стоит дороже чем полугодовалой. А сыр, который хранится три года, будет стоить дороже годовалого.
Вот, например, такие продаются в магазине головки сыра, уже какое-то время пролежавшего в погребе.
Также в магазине есть и фермерская колбаса собственного производства. Вот, например, Полтавская и Краковская по 100 рублей за 100 грамм.
Ну и, конечно же, фермерское копчёное мясо. Ребра, балык, окорок. И колбасный сыр.
Сало с чесноком и очень вкусный медовый квас. Мне его даже попробовать довелось. Действительно он оказался очень вкусным.
И еще берёзовый сок продается в этом магазине. По 600 рублей за трёхлитровую банку. Впрочем, можно купить сок и меньше объёмом.
Также в продаже есть и различные консервирования. Например, тушенка в банке или кабачковая икра. Есть еще и соус к сыру.
Ну и, конечно же, натуральное домашнее, вернее, фермерское молоко. И сливочное масло.
Ну и конечно же, сувенир из Зарайска для туристов. Выпечка в виде сердечка с глазурью, на которой изображён Зарайский кремль.
На фото представлены, конечно, не все продукты, что продаются в этом магазине. На самом деле их там гораздо больше.
И да, рекламу я никому не делаю. Просто делюсь с читателями интересным местом в Зарайске, где можно купить натуральные фермерские продукты.
Ну и на этом с вами прощаюсь, друзья. Всех обнял. Подписывайтесь на канал, если не подписаны!