Грибы отварить. В сковороде обжарить в растительном масле измельченный лук, до золотистого цвета и морковь, натертую на крупной терке. Добавьте грибы. Жарить, помешивая, до готовности.
Всыпать 2-3 ст. л. муки, перемешать, а через пару минут добавить 0,5 стакана сметаны.
Немного потушить, всыпав рубленую зелень - петрушки и укропа, и подавать на стол.
Гарнир на ваш вкус. В моем случае картофельная пюрешка самое то.
Приятного вам аппетита!
