Рыбу я не очень люблю, но этот рецепт меня покорил - очень быстро, невероятно нежно, вкусно, просто и с минимумом ингредиентов. Ингредиенты Приготовление 1. Филе режем кусочками. У меня были стейки, поэтому сначала удалила кости затем порезала на средние кусочки 2. Лук чистим, режем четверть кольцами, пассеруем 3. К луку добавляем рыбу, помешивая, ждём, когда побелеет со всех сторон 4. Добавляем сливки, соль, перец, быстро накрываем крышкой, тушим минут 5 Рыба готова. Приятного аппетита! А ещё кижуч можно приготовить в кисло-сладко-остром соусе, всего за 15 минут!
Рыбу я не очень люблю, но этот рецепт меня покорил - очень быстро, невероятно нежно, вкусно, просто и с минимумом ингредиентов.
Ингредиенты
- Филе рыбы. Раньше брала филе минтая, сейчас предпочитаю кижуч - он почти такой же по цене и гораздо полезнее. Рыба подойдёт любая.
- Сливки. Беру 10%, но можно и жирнее
- Лук репчатый
- Соль, перец
Приготовление
1. Филе режем кусочками. У меня были стейки, поэтому сначала удалила кости
затем порезала на средние кусочки
2. Лук чистим, режем четверть кольцами, пассеруем
3. К луку добавляем рыбу, помешивая, ждём, когда побелеет со всех сторон
4. Добавляем сливки, соль, перец, быстро накрываем крышкой, тушим минут 5
Рыба готова.
Приятного аппетита!
А ещё кижуч можно приготовить в кисло-сладко-остром соусе, всего за 15 минут!