ИНГРЕДИЕНТЫ:
120 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 яйцо
2 ч. л. чая матча + 20 мл горячей воды
180 г пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1/2 ч. л. соли
30-50 г темного, молочного или белого шоколада, поломанного на кусочки, или шоколадных капель для выпечки + дополнительно для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Залить чай матча горячей водой, перемешать венчиком до его полного растворения и слегка остудить.
3. Соединить в большой миске или чаше миксера сливочное масло и два вида сахара и взбить миксером на высокой скорости 3-4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить яйцо и разведённый чай и взбить миксером до однородной консистенции.
4. Просеять вместе в отдельную миску муку, разрыхлитель теста и соль.
5. Добавить мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов. В конце добавить кусочки шоколада или шоколадные капли и перемешать до равномерного распределения начинки.
6. Сформировать из теста при помощи столовой ложки или ложки для мороженого шарики весом около 30 г и украсить сверху и сборку дополнительным шоколадом.
7. Выложить получившиеся заготовки на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа(можно на ночь).
8. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой или ковриком для выпечки.
9. Выложить охлажденные заготовки на подготовленный противень на расстоянии не менее 8 см друг от друга.
10. Выпекать печенье в разогретой духовке 11-13 минут до готовности. Остудить готовое печенье около 10 минут на противне, затем переложить его на решетку и дать полностью остыть.
•
•
•
#еда #рецепты #вкусно #кушатьхочется #конфеты #сладостидлярадости