Доктор медицинских наук, профессор ФМБА России, диетолог Маргарита Королёва заявила, что грибы нужно правильно готовить.
«Продукт сложно усваивается, поэтому его надо проваривать. Только после этого можно чуть-чуть на сковороде подсушить. Их обязательно нужно употреблять с большим количеством зелени, клетчатки», — сказала она в беседе с «Радио 1».
По её словам, не стоит собирать грибы у дороги или покупать их в непроверенных местах.
«Если вы покупаете грибы в магазине, нужно всегда смотреть на этикетку, обращать внимание на место и дату сбора, чтобы обезопасить себя и близких», — заключила Королёва.
Ранее врач-диетолог Лидия Ионова в беседе с НСН выразила мнение, что не существует продуктов, способных действительно повысить настроение.
