Как рассказала изданию Shopper’s научный сотрудник отдела селекции и разведения медоносных пчёл Федерального научного центра пчеловодства при Минобрнауки Любовь Савушкина, сбор мёда, в зависимости от региона, оказался на треть или даже вдвое ниже прошлогоднего. Из-за дождей и жары, а также града и наводнений в некоторых регионах, пчёлам было сложно собирать нектар. В частности, мало нектара выделяла липа, из-за болезней плохо цвёл каштан, а также было посеяно мало фацелии — одного из растений, которое специально выращивают для получения мёда. Зато увеличилось количество мёда с гречихи, поскольку её засеяли на большей площади. Также собрали много рапсового мёда. По оценкам Союза пчеловодов России, производство мёда в 2023 году составит около 50 тысяч тонн, что на четверть меньше, чем в 2022, и может оказаться самым низким за последние 20 лет. Оптовые цены для переработчиков поднялись от 20% до 100%. Также эксперты ждут, что на рынке станет больше фальсификата из глюкозно-фруктозного сир