Необходимые продукты:
Мягкое нежилистое мясо обжарить в масле (5 г) до образования румяной корочки, добавить томатную пасту, 1/2 стакана воды, лавровый лист и
под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности. Затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем. После этого тушить 5–8 минут. Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью. Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на масле и перемежку уложить возле мяса, как гарнир. Приятного аппетита!
Необходимые продукты:
- Мясо говяжье - 150г
- Масла сливочное - 20г
- Лук репчатый - 20 г
- Томатная паста - 5г
- Баклажаны - 100г
- Грибы свежие - 100г
- Перец стручковый - 10г
- Петрушка (зелень)
- Лавровый лист - 1шт.
Мягкое нежилистое мясо обжарить в масле (5 г) до образования румяной корочки, добавить томатную пасту, 1/2 стакана воды, лавровый лист и
под крышкой, на слабом огне, тушить до готовности.
Затем разрезать мясо на 3 ломтика и в той же посуде засыпать мелко нашинкованным и обжаренным луком, грибами, зеленым перцем.
После этого тушить 5–8 минут. Готовое мясо положить на блюдо, залить соусом с грибами и посыпать рубленой зеленью.
Баклажаны и помидоры нарезать кружками, обжарить на масле и перемежку уложить возле мяса, как гарнир.
Приятного аппетита!