Наталья Лазуренко рассказала Day.ru, почему это просто напиток, а не панацея.
Комбуча, или чайный гриб, на самом деле, не совсем гриб. По способу приготовления и воздействию на организм его правильнее было бы называть чайным квасом. И уж точно это не лекарство и даже не БАД.
— Есть определенные жесткие критерии, по которым продукт относится к биологически активной добавке либо лекарственному средству. Это просто напиток. Тем более, что его состав может варьироваться в зависимости от того, как комбуча хранилась, откуда взялась закваска и прочих условий, — говорит диетолог Наталья Лазуренко.
Заварим чайку? Диетолог Мойсенко объяснила, можно ли кипятить воду дважды
Кроме того, чайный гриб можно отнести к неклассическим аллергенам. Это продукт, который очень специфично воздействует на организм.
