Фото носит иллюстративный характер, pixabay.com
Компания в Шанхае запустила первый в Китае завод по производству искусственного мяса, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на РИА Новости.
Сейчас предприятие использует биореактор на 2 тыс. литров, однако в будущем завод будут масштабировать, чтобы продукция стоила менее 100 долларов за 1 кг.
До конца 2023 г. компания планирует добиться разрешения на сбыт ненастоящего мяса (сейчас это возможно только в Соединенных Штатах Америки и Сингапуре). К 2025 г. в планах у Поднебесной выйти на мировой рынок.
Инновационное производство должно стать заменителем животного белка, который необходим 1,4 млрд китайцев. С помощью него планируют обеспечить продовольственную безопасность в стране.
Смотрите также: