Найти тему
Марина Super Food

Кабачки не жарьте: приготовьте их с фаршем в духовке (просто и вкусно)

Всем привет! Сегодня готовлю кабачки с овощами и мясом в духовке. Простое, домашнее, очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Кабачки по этому рецепту выбирайте молоденькие, а помидоры - плотные, но зрелые. Количество чеснока, соли и перца можно смело изменять по своему вкусу.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Для этого блюда понадобится приготовить фарш. Перекручиваем мясо с репчатым луком на мясорубке, добавляем соль и хорошенько вымешиваем в однородную массу.

2. Парочку (около 200 граммов - 1 штука) кабачков молочной степени зрелости моем, обрезаем кончики. Кожицу я не снимаю - она такая же нежная, как и мякоть. Если кожица поврежденная, обязательно ее обрежьте. Нарезаем кабачки поперек не очень тонкими кругляшами.

-2

3. Вырезаем серединки с семечками. При желании можно мякоть серединок перекрутить вместе с мясом в фарш. А можно сделать как я: посолить их и запечь также с колечками в духовке.

-3

4. В результате получились кабачковые колечки. Солим их с двух сторон и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждое колечко заполняем мясным фаршем. Заполнять фаршем надо плотнее, т.к в процессе выпечки мясо уменьшится.

-4

5. Теперь займемся помидорами. Выбирайте плотные плоды, которые по диаметру будут совпадать с кабачками. Моем, обсушиваем и нарезаем кружочками.

-5

6. Укладываем помидоры поверх кабачков, слегка их посолим. Чистим пару крупных зубков чеснока и пропускаем их через пресс (можно измельчить на мелкой терке).

-6

7. Смазываем каждую шайбочку чесноком. Вместо свежего можно взять сушеный чеснок.

-7

8. Ставим противень с кабачками в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Печем до мягкости кабачка (должен легко протыкаться ножом).

-8

9. Остается присыпать овощные заготовки натертым заранее сыром. Выбирайте свой любимый сыр, который хорошо плавится. После того как посыпали сыром, ставим снова в духовку на 1 минуту, для того чтобы расплавился сыр.

-9

10. Получается сочное и вкусное. Серединки также хорошо пропеклись, стали мягкими и вкусными. Приготовьте, не пожалеете. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

-10

Для приготовления этого простого и вкусного овощного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

Свинина – 300 г
Луковица – 1 штука
Кабачки небольшие - 2 шт. (около 200 граммов каждый)
Помидоры крупные–2 штуки
2-3 зубчика чеснока
Сыр - 50 гр.

Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)

Жду Ваши фото в группе ВКонтакте https://vk.com/club181994136