На полках крупных сетевых магазинов можно найти десятки, если не сотню разных марок импортного пива. Но их ценник отталкивает от покупки. Не готов я платить 200-300 рублей за банку пива. Уж лучше поддержу отечественного производителя крафта и попробую для себя какой-то новый сорт. К примеру, попробовал пиво немецкого разлива и производства - Paulaner Original Munchner. В нём нет ничего такого, за что можно было бы заплатить 209 рублей. Классический лагер и точка. Таких в России полно.
Условно рынок российского пива можно разделить на масс-маркет и региональное пиво, которое варится на местных пивоварнях и редко доезжает до крупных городов. Например, в Карачаево-Черкесской Республике варят отличное пиво - Карачаевское. Перечислять можно долго и нудно. В любом случае, я не вижу смысла покупать импортное пиво, когда есть ТОП-5 российского пива с натуральным составом.
Пиво Хамовники Баварское Пшеничное
Иногда так хочется выпить пшеничного пива, но в магазине глаза разбегаются от разнообразия. Среди бюджетных марок я бы выделил - Хамовники Баварское Пшеничное. Беспроигрышный вариант, если не хочется переплачивать за бренд. Состав натуральный без ароматизаторов - вода питьевая, солод пшеничный и ячменный, пивные дрожжи и хмелепродукты.
Для тех кто не в курсе, хмелепродукты - тот же самый хмель, только в порошковых гранулах для удобной транспортировки.
Крепость этого сорта составляет 4,8% об, а плотность 12%. Если посмотреть на бокал, то можно заметить карамельно-янтарный, мутный оттенок пива. Пена добротная, не рыхлая. Банановая тема в аромате выражена слабо. Здесь больше доминирует кориандр с гвоздикой, плюс небольшая хлебная кислинка. А вот во вкусе есть немножко банана, плюс не яркий пшеничный оттенок.
Пиво Фон Вакано Тёмное
Я не знаю, почему многие решили, что российское пиво во многом уступает чешскому или немецкому. Кто был в Германии, тот подтвердит, что не всё пиво у них вкусное. Одна из лучших пивоварен в России - АО "Жигулевское пиво". Я перепробовал разные сорта. Любимым является классическое Жигулёвское, но хочу рассказать про Фон Вакано Тёмное. Его можно приобрести за 75-80 рублей.
Спасибо за настоящий объем бутылки в 0,5л. А то уже надоели разливать пиво по банкам 0,45 или вовсе 0,43л. Пиво сварено на основе светлого и карамельного солода, а также хмеля. Крепость - 6% об. Плотность - 14%. Пиво пьется хорошо. В аромате нас сразу же встречается карамельно-травянистый, фруктовый профиль. После первого глотка во рту остаётся сладко-карамельное, хмелевое послевкусие. После третьего-четвертого глотка появляется небольшая ржаная кислинка.
Пиво Лысковский Сборник Уездное
У регионального пива есть одна отличительная особенность - нестабильное качество. Одна партия пива получается нормальной, а последующие две могут быть плохого качества. По совету товарища этим летом я попробовал Лысковский Сборник Уездное от "Пивоваренный Завод Лысковский". Одна бутылка стоит 120 рублей. Скажу честно, для регионального пива цена высоковата. Было бы неплохо его брать за 90-95 рублей.
У пива интересные характеристики, как для лагера: крепость - 5,3% об, плотность - 14,2%. Как по мне, пиво неплохо так охмелили. В аромате нет спиртовых нот, пахнет слегка горелой карамельной конфетой, солодом и в конце травянистым хмелем. А вот вкус показал себя с совсем другой стороны. Поначалу он кажется сладким, но как только проходит 5-10 секунд, во рту остаётся мощная хмелевая горечь с терпким послевкусием.
Пиво Ingria IPA
Наконец-то я попробовал пиво под названием Ingria IPA, сваренное на питерской пивоварне AF Brew. Скажу вам, это очень вкусное и оригинальное пиво в стиле Indian Pale Ale. Для его приготовления используется уникальный сорт хмеля - Simcoe. К сожалению, объем бутылки маленький, соответствующий "стандартам крафта" - 0,33л. Немного ознакомимся с характеристиками: крепость - 5,8% об, плотность - 14,8%, горечь - 75 IBU.
За бутылочку этого пива я отдал 160 рублей. Оно того стоит. Во всяком случае, Ingria IPA будет получше, чем IPA от Волковской пивоварни. В аромате мощный всплеск цитрусовых и хвойных оттенков. Особенно, хорошо чувствуется красный апельсин и грейпфрут. Вкус интересный. Он умеренно горький, сухой с нотками хвои, хмеля и тропических фруктов.
Пиво Мохнатый Шмель
Какое-то время пиво Мохнатый Шмель сняли с продажи. Не знаю, что послужило для этого причиной, ведь у этой марки были хорошие продажи. Над этим сортом работает команда Михаила Ершова, главного пивовара компании МПК. Я думал, что когда Мохнатый Шмель вернётся в продажу, то его состав будет совсем другим. Наоборот. Они оставили всё те же сорта хмеля, благодаря которым это пиво многим понравилось - Цитра и Каскад.
Если быть точнее, то Мохнатый Шмель - это пиво, сваренное в стиле американского янтарного эля с применением холодного охмеления. Оно идёт с крепостью 5% об, плотностью 12%, горечью - 25 IBU. Не помню, какой аромат был у старого образца, но у "нового" проявляются ноты мёда, скошенной травы, солода, карамельки. Что примечательно, ароматика сопоставима со вкусом. Там вы ощутите практически всё те же оттенки, плюс слабую горечь хмеля. Средняя цена - 65-70 рублей за бутылку.