Хороших урожаев и прекрасного цветения! Снова с вами лицензированный инструктор садоводства квадратного фута, знаменитый по обе стороны океана и сокрытый под творческим псевдонимом Дед Моховой!
Это может быть невероятно обескураживающим опытом садовода: сначала мечтать о толстенных BLT (сэндвич с томатом, салатом и беконом)() и сочных ломтиках с моцареллой и базиликом, а потом однажды утром выйти и обнаружить большую уродливую трещину сбоку на красивом помидоре.
Кажется, это тоже происходит в одночасье, и всегда прямо перед тем, как они будут готовы к сбору.
Давайте посмотрим, что заставляет взрослых садоводов плакать, а помидоры трескаться, и что вы можете сделать, чтобы предотвратить это.
Итак, почему трескаются помидоры при созревании?
Да, даже самые опытные садоводы теряют несколько идеальных плодов из-за неожиданных трещин. Кажется, никто из нас не застрахован. Расщепление томатов довольно распространено в жаркое и сухое лето. Это одна из многих проблем, возникающих с помидорами . Однако настоящей проблемой является нехватка воды, а не жара.
Помидоры нуждаются в постоянном доступе к воде, чтобы вырасти большими и сочными.
Когда у вас бывают периоды засухи, за которыми следуют внезапные проливные дожди, помидоры трескаются, потому что плоды впитывают воду быстрее, чем их кожица может удержать ее. Если этот процесс чередования засухи с внезапными приступами дождя происходит все лето, вы можете рассчитывать на сезон треснувших помидоров.
И нет, вам не кажется; это всегда случается с одним большим сочным помидором, на который вы положили глаз в течение нескольких недель. Хотя это происходит и с зелеными помидорами, растрескивание помидоров чаще всего происходит у почти созревших плодов.
Дефицит питательных веществ
Помидоры с дефицитом кальция и калия также более склонны к растрескиванию. Хотя, если вы регулярно добавляете в почву компост, вряд ли это произойдет. Прежде чем вы решите, что ваша почва неполноценна, и начнете добавлять поправки, всегда лучше протестировать вашу почву.
Радиальный или концентрический?
Мой прекрасный помидор раскололся, а кого волнует, в каком направлении он треснул?
Ну, то, как он треснул, может дать вам некоторые подсказки, почему это произошло. И это поможет предотвратить дальнейшее расщепление томатов в будущем.
Радиальные трещины, как следует из названия, расходятся вниз по бокам помидора, вызывая вертикальный раскол плода. Это наиболее распространенный тип растрескивания, который вы можете обнаружить после сильного дождя на томатах, которые в основном созрели. Я даже собирал помидоры после недели дождя, и они разрывались у меня в руке, когда я срывал их с ветки.
Вам надо использовать помидоры с радиальными трещинами как можно скорее.
Концентрические трещины чаще всего встречаются на верхушках помидоров (и у зеленых помидоров), начиная со стебля. Они расходятся от стебля кругами вокруг "плеч" помидора. Этот тип растрескивания развивается медленнее и возникает из-за неравномерного роста или дефицита питательных веществ. Трещины часто заживают, когда помидор останавливается и начинает расти; опять же, это обычно связано с непостоянным поливом во время развития плодов.
В то время как концентрические трещины обычно заживают, оставляя шрам, они открывают помидор для потери воды, что делает плод в целом менее ароматным.
Если вы заметили концентрические трещины во время роста помидора, зрелый плод, скорее всего, расколется под сильным дождем, когда почти созреет.
Кошачья мордочка
Не путать с растрескиванием! Кэтфейсинг – это рубцевание и деформация помидоров. Эта проблема чаще встречается у сортов семейной реликвии и имеет мало общего с поливом.
Проблема обычно начинается, когда помидоры являются рассадой, и больше связана с температурой. Если у вас есть помидоры с кошачьей мордочкой, а не помидоры с трещиной, вы можете прочитать все об этом здесь .
Вот что вы можете сделать, чтобы предотвратить растрескивание помидоров
1. Выращивайте устойчивые к растрескиванию сорта.
В то время как сорта семейной реликвии становятся все более популярными с каждым годом, не отворачивайтесь от гибридов. Многие гибридные сорта не только обладают лучшей устойчивостью к болезням, но и устойчивы к растрескиванию.
2. Обеспечьте постоянный полив
Основная причина расщепления помидоров не в том, что они получают слишком много воды; это потому, что они не получали воду на регулярной основе. Кожица не успевает за быстрым ростом плода, вызванным внезапным притоком воды после длительного периода жажды.
Помидоры лучше растут при регулярном и глубоком поливе.
Если погода не благоприятствует, вам нужно будет полить вручную или установить систему орошения. Если регулярно поливать, то плоды будут расти с постоянной скоростью, что приведет к более крупным и здоровым помидорам, которые менее склонны к расщеплению. Глубокое закапывание помидоров при посадке также может помочь, так как они будут иметь доступ к воде намного глубже в почве.
3. Мульчируйте растения
Даже если вы больше ничего не мульчируете в своем саду, мульчируйте томаты. Вода быстро испаряется с голой почвы. Мульчирование поможет сохранить воду там, где она должна быть, то есть, в почве, где помидоры смогут получить к ней доступ по мере необходимости. Вам также придется иметь дело с меньшим количеством сорняков.
4. Собирайте помидоры рано и часто
Как мы уже упоминали, именно красивые, почти созревшие помидоры часто расщепляются. Чтобы помидоры не раскололись, не давайте им дозреть на лозе. Помидорам нужно тепло, а не свет, чтобы созреть; 18-24 градусов идеально. Сорвите помидоры после стадии прерывания и дайте им дозреть на кухонном столе или в картонной коробке в теплом гараже.
NB Стадией прерывания зовется момент, когда плоды перестали расти и стали светлеть
5. Собирайте перед проливным дождем
Следите за прогнозом. Если на вас надвигается сильный дождь, хорошей идеей будет собрать горсть помидоров, за которыми вы наблюдали и ждали. Они прекрасно закончат созревание на вашем столе, если они прошли стадию прерывания.
Если вы застигнуты врасплох и у вас нет времени на сбор, вы можете накрыть помидоры большим брезентом, чтобы земля, где они растут, не впитывала слишком много воды.
6. Проверьте свою почву на всякий случай
Лучше всего для получения достоверных результатов протестировать почву в соответствующем заведении. Вы не только получите точные результаты анализов, но и получите инструкции о том, как исправить любые недостатки в вашей почве. Так что не прогадаешь.
Помидоры, выращенные в контейнерах
То, что вы выращиваете их в контейнере, не означает, что вы не можете их мульчировать. Помидоры, выращенные в контейнерах, часто переживают влажные и засушливые периоды из-за того, что быстро высыхает почва. Мульчирование поможет.
Всегда используйте емкость с дренажным отверстием. Это позволит стечь лишней воде. Почва останется влажной, но растение не будет сидеть в стоячей воде, что может привести к растрескиванию плодов, если вам повезет, или корневой гнили, если нет.
Что делать с треснувшими помидорами?
Вы все еще можете есть треснувшие помидоры, хотя вам придется быстро их собрать. Такие помидоры быстро сгниют или станут домом для насекомых, если вы не соберете их сразу. Это всегда хорошая идея, проверить помидоры после сильного дождя и выбрать те, которые раскололись. Продолжайте проверять свои растения на наличие расщепленных помидоров в течение следующих нескольких дней.
Используйте или законсервируйте треснувшие помидоры сразу. Из-за трещин они намного больше подвержены гниению и бактериям и быстрее портятся.
ПОДПИШИСЬ И СТАВЬ ЛАЙК, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!
Еще нет дачи? Интересует загородное строительство и архитектура? Подпишитесь на новый канал от СК "Удачный дом"
