Белки – главный строительный материал организма, участвующий в создании мышц и необходимый для производства таких компонентов как:
- Ферменты – природные биокатализаторы, принимающие участие в переваривании пищи, функционировании центральной нервной системы и стимуляции роста новых клеток;
- Гормоны – вещества, поступающие в кровь и оказывающие влияние на регулирование обмена веществ и физиологические функции. Гормоны – не всегда то, что способно сделать Вас полным;
- Нейромедиаторы, основами которых являются дофамин, норадреналин и серотонин, что вырабатываются нервными клетками и гормонами;
- Молекулы, выполняющие важные функции. Например – вода, из которой больше, чем на 50% состоит наше тело.
Непосредственно, белки имеют множество разновидностей, отличаясь между собой названием и скоростью усвоения наряду с оказанием влияния на организм человека, которыми являются:
Сывороточный протеин WHEY
Основной вид протеина, способствующий росту мышечной ткани и наделяющий мышцы нужными аминокислотами. Его применение производится за 30-40 минут до или после тренировки, а также с момента пробуждения для предотвращения возможной выработки кортизола – гормона стресса, оказывающего разрушительное воздействие на мышечную ткань и активного с 6 до 10 часов утра.
Видами сывороточного протеина являются:
- Концентрат – смесь, содержание белка в которой равно 70-85%;
- Изолят – белок, участвующий в синтезе аминокислот, необходимых для создания правильной ткани мышц и процесса их построения;
- Гидролизат – протеин, состоящий из фрагментов 2-3 аминокислот, связанных вместе и усваивающийся сразу после поступления.
Казеин
Вид протеина, препятствующий распаду мышечной ткани и являющийся самым медленным его видом, активная работа которого доходит до 6 часов и производит поставку необходимых аминокислот в мышцы на протяжении всего времени. Чаще всего казеин принимается перед сном с целью предотвращения распада мышечной ткани на всю ночь, или же в качестве перекуса на случай невозможности приёма пищи.
Казеин/казеиновый протеин также подходит лицам, нацеленных на похудение – посредством его применения создаётся чувство сытости на несколько часов.
Яичный протеин
Протеин из яичного белка – оптимальный вариант для лиц, не переносящих лактозу. Яичный протеин содержит в себе полный спектр аминокислот и имеет самую высокую биологическую доступность. Скорость его усвоения – до 4 часов, тем самым он усваивается быстрее, чем казеин и может заменить его. Его приём рекомендуется в вечернее время или во время перекуса.
Растительный протеин
Видами растительного протеина являются:
- Соевый;
- Рисовый;
- Тыквенный;
- Гороховый;
- Овсяный;
- Подсолнечный.
Но самым преимущественным является соевый, поскольку тот содержит полноценный аминокислотный состав, а также не содержит глютен, лактозу и холестерин. Его усвоение производится сложнее, и в какой – то мере хуже, чем молочного протеина, вследствие чего рекомендуется применение в течении 2-3 недель с целью невозможности нанесения вреда пищеварению или смешивание его с казеином или сывороточным протеином.
Многокомпонентный протеин
Многокомпонентный протеин состоит из нескольких его видов и обогащается витаминами, минералами и питательными веществами. Его преимущество – продолжительность действия за счёт содержащихся в составе белков, имеющих различную скорость усвоения и усиливающих эффект друг друга. Тем самым эффект начинает оказываться через 15-30 минут, продолжаясь до 6-8 часов после приёма порции протеина. Содержание протеинов в многокомпонентной добавке состоит из:
- Сывороточного протеина (1-2 часа действия);
- Яичного протеина (до 4 часов действия);
- Казеина (до 8 часов действия).
Не советуется брать тот многокомпонентный протеин, что содержит соевый протеин, поскольку тот нежелателен для мужчин, но вместе с этим является хорошим источником дополнительного белка для женщин.
Всем хорошего дня!