В последние годы средний россиянин почувствовал-таки ответственность за свое здоровье. Для большинства трудоспособного населения хворать сегодня – нечто из разряда роскоши. Требования времени таково, что болеть не выгодно – слишком дорого обходится. А здоровье нации далеко от совершенства. Поэтому в качестве пособий по массовому ликбезу на предмет здорового образа жизни книжный рынок предлагает различные программы, брошюры на любой вкус. А те, кто чтению предпочитает телеэкран – таких теперь большинство, – могут получать консультации и по телевидению. И все бы хорошо, если бы не одна важная деталь: советы по оздоровлению часто оказываются диаметрально противоположными. Даже научная литература заслуживает критики, потому что интерпретация одних и тех же данных в ней не всегда совпадает.
Рассуждая об оздоровительной физкультуре, одни специалисты рекомендуют бег по утрам, другие говорят, что это путь к инфаркту. Но больше всего разногласий по вопросам правильного питания: то, что настоятельно рекомендуют одни натуропаты, другие категорически запрещают.
Чем же в таком случае руководствоваться пациенту, желающему поправить здоровье? И так ли необходимо ограничивать себя в предпочтениях, избавляться от привычек, гастрономических пристрастий в угоду здоровому образу жизни?
На спорные суждения существует точка зрения официальной медицины, с которой познакомит Ольга Евгеньевна Берсенева, врач-терапевт, поликлиника №9, г. Краснодар:
– По утверждениям медиков, в настоящее время абсолютно здоровых людей нет. То есть всем нам есть над чем поработать в стремлении улучшить самочувствие. Как это сделать?
– Да, здоровых, к сожалению, нет. Причины самые разные: неблагоприятная экология, малоподвижный образ жизни, неправильное питание плюс ко всему масса вредных привычек – курение, алкоголизм, наркомания и т. д. Здоровье не ослабевает в одночасье, обычно человек пренебрегает им годами. А потом надеется на какую-нибудь чудо-пилюлю, которая моментально вернет ему хорошее самочувствие. Но так не бывает. Укрепление здоровья – это трудоемкий, постоянный процесс. В развитых странах основные средства здравоохранения вкладываются в профилактические меры. Ведь предупредить заболевания легче, чем лечить. Именно профилактика заслуживает особого внимания и в масштабах государственных задач, и в отношении каждого из нас к собственному здоровью.
– Рассуждая о правильном питании, хочется отметить разногласия авторов различных диет. Поговорим о некоторых из них. Одни называют соль и сахар белой смертью, другие считают, что они необходимы.
– Сахар, как и соль, в больших количествах вреден. Здоровому человеку желательно свести их употребление к минимуму. А при некоторых заболеваниях досаливание и подслащивание нежелательно. В растительной пище соли и сахара достаточно. Больным людям лучше отказаться от привычки к соли и сахару, что не так трудно.
– Правильно ли поступают те, кто исключает из своего рациона животные жиры?
– Нет. И животные, и растительные жиры необходимы, просто в умеренных количествах. После 40 лет, действительно, предпочтительнее только растительные жиры.
– Насколько полезно так называемое раздельное питание?
– Несовместимость некоторых продуктов в процессе пищеварения и усвоения – это не вымысел. Соблюдать все требования таблицы по раздельному питанию не всегда возможно, особенно в условиях наших национальных привычек. Но можно пересмотреть хотя бы некоторые из основных блюд.
– Многие считают, что чем дороже продукты, тем они полезнее для здоровья. Чем изысканне блюдо, тем лучше. Всегда ли это так?
– Не всегда. Пища должна быть простой, несложной по составу. Обычный творог не уступает по питательной ценности дорогостоящему импортному сыру. Дорогие сорта рыбы содержат те же вещества, что и дешевая скумбрия. А отечественное, с червоточинкой яблоко полезнее, чем неестественной красоты привозное.
– Нужно ли отучать себя от чая и кофе? Ведь в последние годы взгляд на эти напитки резко изменился.
– В разумных количествах чай полезен, особенно зеленый. Он тонизирует, повышает работоспособность, стимулирует умственную деятельность. Одна-две чашки кофе в день здоровью не повредят, но больным с гипертонией, желудочно-кишечными, с некоторыми кожными заболеваниями от кофе лучше отказаться.
– Очищает ли длительное голодание организм от шлаков? Не опасно ли это?
– Да, при воздержании от пищи происходит очищение организма, снижение веса. Но подходит этот метод не всем. Есть ряд заболеваний, при которых голодание опасно. В этом случае его лучше заменить однодневными разгрузочными днями.
– Когда речь заходит о необходимости физических упражнений, многие, особенно женщины, считают, что вполне достаточно нагрузок, связанных с работой по дому. Можно ли быт считать полезной физкультурой?
– Нет. Стоять два часа у плиты, стирать или копать огород – занятия не из полезных, потому что нагрузка распределяется не на все мышцы, а на отдельные, как правило, одни и те же. Более того, работа огородным инвентарем вредна для позвоночника. Безусловно, домашние хлопоты не могут заменить комплекса упражнений, рассчитанных на сбалансированную тренировку, укрепление, растяжку всех мышц.
– Что Вы скажете об алкогольных напитках? Полезны ли они?
– У алкогольных напитков, действительно, есть сторонники. Они считают, что вино полезно для сердца и сосудов, а пиво промывает почки. Но если учесть, что вино обостряет болезни желудочно-кишечного тракта, а пиво очень калорийно, то лучше предпочесть безалкогольные способы оздоровления. Тем более, что любая порция алкоголя пагубна для клеток головного мозга.
– Много споров о вреде и пользе хлебо-булочных продуктов. Долгое время люди были уверены в том, что хлеб организму необходим, а теперь оказалось, дрожжи угнетают иммунную систему. Сегодня свежее дрожжевое тесто называют бомбой замедленного действия. Тем не менее, основным питанием российских школьников остаются булочки, пирожки, пицца. Каковы последствия такого «рациона»?
– Свежий дрожжевой хлеб способствует гибели полезной микрофлоры в кишечнике и развитию в нем флоры патогенной. Это, в свою очередь, действительно, негативно влияет на иммунитет организма в целом. Более того, в последние десятилетия у большинства российских школьников зарегистрированы желудочно-кишечные патологии. Свежий хлеб, булочки – это, конечно, вкусно, но вредно.
Таков краткий медицинский обзор некоторых аспектов. Бытует другое мнение: для исцеления достат очно молитвы, а физическая культура – суета. Разобраться в этих вопросах мы попросили координатора программ заочного обучения КЕХУ Е.О. Бирюкова.
– Стоит ли физическое тело такого повышенного внимания, если его век короток в отличие от духа, который вечен?
– Классик сказал, что в человеке все должно быть прекрасным. Говорит ли Библия о физической красоте? Конечно, да! О Сауле, например, написано, что он был «молодой и красивый; и не было никого из Израильтян красивее его» (1Цар.9:2). Говорится ли здесь о духовной красоте? Похоже, что имеется в виду именно его физическое совершенство.
Давайте прочтем еще раз Песнь Песней, гимн любви, в котором большое место уделено физической красоте влюбленных: «Что лилия между тернами, то возлюбленная моя между девицами. Что яблоня между лесными деревьями, то возлюбленный мой между юношами» (Песнь 2:2-3). Не говорит ли это о том, что для Бога человек важен во всей его полноте?
Видимо, Бог создал человека совершенным не только духовно, это совершенство Божьего творения проявлялось во всем – дух, душа, тело. Этого тоже касалась оценка Богом Своего творения: «Хорошо весьма». Так можем ли мы пренебрегать тем, чему Господь придает большое значение? Нет, мы должны содержать свою «храмину» в порядке, чтобы тело наше послужило для распространения Царства Божьего.
– Некоторые христиане считают, что в тренировках тела необходимости нет, объясняя это тем, что важнее упражняться в благочестии, вере – в духе. Какая из практик важнее? Можно ли стремление к здоровому образу жизни рассматривать как культ тела, идолопоклонство, бездуховность?
– Христианам стоит опасаться перекосов в том внимании, которое человек может уделять своему телу. Не стоит превращать «попечение о плоти в похоти» (Рим.13:14).
Нельзя забывать о простых гигиенических нормах – ежедневном мытье, чистке зубов, пользовании дезодорантом. Иначе даже простое общение с человеком может стать затрудненным. Но если он проводит у зеркала больше часа в день, стоит задуматься, не переоценивает ли он значения собственного тела в своей жизни.
То же можно сказать и о гимнастике. Существует мощное христианское движение – «Атлеты в действии». Через него известные спортсмены-христиане несут Евангелие людям, любящим спорт.
Но если брат вместо богослужения или домашней группы спешит в спортзал, он в опасности – плоть хочет владеть его духом, а не наоборот. Мешают ли упражнения физические упражнениям духовным? Полагаю, что их можно с успехом совмещать. Например, подтягиваться на турнике и повторять наизусть стихи из Библии!
– Важно ли для христианина правильное питание, или молитва-благословение о пище перед едой способна обратить во благо и вредную пищу?
– Как во всей нашей жизни, так и в питании необходим здравый баланс. Пища должна быть здоровой в той мере, в какой это нам доступно. Естественно, находясь на тюремных нарах, христианину сложно ожидать здорового питания и качественных продуктов. Возможно, придется употреблять заведомо испорченную еду, чтобы сохранить силы и саму жизнь. Только тогда Божье благословение обезвреживает все вредные качества этой пищи и даже придает ей полезные свойства. Но, если человек, имея все возможности для здорового питания, пренебрегает ими или даже экономит на еде и ущемляет свою семью, детей, – это вряд ли соответствует Божьей воле. Иначе мы не встречали бы в среде церкви такого количества заболеваний гастритом среди детей. Согласитесь, сегодня не так много людей, которые вынуждены держать детей на голодном пайке из-за крайней бедности. Скорее, это небрежность в выборе продуктов, злоупотребление суррогатами вроде чипсов, сухариков и многого другого.
Бог призывает нас к разумному, а не своевольному служению. Не стоит Его искушать!
– Есть люди, которые постятся для того, чтобы очиститься от шлаков, снизить вес или просто для поддержания традиции. Угодны ли Богу такие воздержания?
– Если говорить о посте, то нужно внимательно исследовать библейские места, говорящие о нем. И можно с удивлением обнаружить для себя, что воздержание от пищи в посте не главное! Если человек, христианин хочет воздерживаться от пищи для очищения организма или других «плотских» целей, пусть Бог его благословит, но не стоит это называть постом. Поддерживая традицию, люди обычно ожидают каких-то сакральных последствий и сильно разочаровываются, когда, кроме разбитости и опустошенности, ничего не ощущают. Делайте все осмысленно, дорогие! Бог хочет, чтобы наш разум участвовал в нашей духовной жизни на равных с духом и телом.
Да будет пост таким, каким его предназначил для нас Господь: «Вот пост, который Я избрал: разреши оковы неправды, развяжи узы ярма, и угнетенных отпусти на свободу, и расторгни всякое ярмо; раздели с голодным хлеб твой, и скитающихся бедных введи в дом; когда увидишь нагого, одень его, и от единокровного твоего не укрывайся. Тогда откроется, как заря, свет твой, и исцеление твое скоро возрастет, и правда твоя пойдет пред тобою, и слава Господня будет сопровождать тебя» (Ис.58:6-8).
Сегодня многие поняли, что человек состоит из нескольких субстанций, поэтому оздоровительные мероприятия должны быть комплексными, всеобъемлющими. Это подразумевает восприятие человеческой личности во всей ее полноте, включая тело, душу и дух. Здоровье духовное порой важнее здоровья физического, о чем сказано в Писании: “Дух животворит, плоть не пользует ни мало” (Ин. 6:63).
Мариет Кочтюрк