Всем привет! С вами КулиМария.
Увидела такой рецепт на просторах интернета и он мне так приглянулся, что я не приходя в сознание ринулась на кухню творить. Называлось блюдо "Люля-кебаб по-домашнему" Думаю сейчас как удивлю своих домодчатцев сием творением, но оказалось что некоторых ингредиентов у меня нет.
Ну что ж готовила из того что было и немного добавила своего. Получилось очень даже хорошо.
Делюсь с вами.
Мне понадобилось:
Фарш - 1кг
Лук - 2шт (300гр)
Болгарский перец - 1шт (200гр)
Морковь - 1шт (250гр)
Картофель - 2шт (250гр)
Яйцо - 2шт
Чеснок - 2зубчика
Соль - 2ч.л
Хмели-сунели -1ч.л
Приготовление:
Подготовим все овощи. Картофель, лук, морковь и чеснок очистила от кожуры. Перец очистила от семян.
Лук натёрла на терке. Переложила в миску. Морковь и картофель натела на терке отжала жидкость и переложила в миску к луку. Перец нарезала на мелкий кубик и также отправила в миску к овощам. Туда-же добавила одно яйцо.
К овощам добавила фарш ,соль, специи и всё тщательно перемешала и отбила.
Убрала в холодильник на 1 час. После опять хорошо перемешала и начала формировать котлеты.
Делала форму котлет похожую на лодочку, продолговатую.
После, боковой стороной ложки, наклонив немного к котлете, делала небольшие борозды, слегка приплюснув котлету.
Отправила в разогретую духовку до 200 градусов до готовности, румяности котлет (у меня ушло времени 40минут).
Такие котлеты хороши, как самостоятельное блюдо с соусом, так и с любым гарниром.
P.S. Если вам понравилась или было полезно, ставьте лайки, подписывайтесь, оставляйте комментарии.
До новых встреч!