Специалисты Роскачества провели масштабное исследование куриного фарша, который продается в России в разных сетях. И пришли к неутешительному выводу. Из всего многообразия только 2 марки высокого качества. Это “Петелинка” и “Мясницкий ряд”
В остальных образцах – сальмонеллы, листерии, бактерии группы кишечной палочки.
Об этом сообщают РИА Новости.
Микробиологические показатели несоответствуют нормам у 11 из 18 обоазцов.
Превышения по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов у ТМ “Азбука вкуса”, “Рококо”, SPAR, “Перекресток”, “Мясновъ”, “Чернышихинское мясо” и “Ярославский бройлер”.
Фарш с кишечной палочкой у “Троекурово”, “Каждый день” и “Чернышихинское мясо”
Сальмонеллы и патогенных у ТМ “Своя”, “ВкусВилл”, “Чернышихинское мясо” и “Ярославский бройлер”.
Листерии у “Троекурово” и “Перекресток”.
У “Мираторга” выявлена незаявленная на маркировке клетчатка.
Торговые сети инициировали дополнительную проверку.