Ведь вина от наших добрых итальянских друзей и долгосрочных партнеров, биодинамического семейного хозяйства из Тосканы Agricola Querciabella получили новые высокие оценки и очередное признание международной винной критики!
Чем не повод прикоснуться к прекрасному.
Agricola Querciabella было основано Джузеппе Кастильони как небольшое семейное хозяйство в 1974 году в центре Chianti Classico, и потихоньку, постепенно владельцы покупали лучшие участки для будущих виноградников, развивая хозяйство и укрепляя его положение на винном рынке. Сейчас во владении семьи Кастильони земли в прибрежной части Тосканы, в знаменитой Маремме, родине престижных Супертосканских вин и в лучших районах зоны Кьянти Классико.
География виноградников позволяет хозяйству экспериментировать с различными сортами и выпускать вина с разным характером: роскошные классические кьянти, насыщенные супертосканские красные и интересные, нетривиальные белые.
Все вина хозяйства рождаются в полностью биодинамической среде, с соблюдением принципов минимального вмешательства и с отказом от использования любых препаратов животного происхождения.
Экосистема виноградников и здоровая почва защищены от заболеваний отличным иммунитетом, а активный контакт корней и почвы позволяет ярче передавать терруарные особенности будущих вин.
Пробуем фантастическое белое вино Querciabella Batar, винтаж 2020. Нетривиальный сортовой состав – пино блан и шардоне из коммуны Греве в Кьянти. Ручной сбор, ферментация и выдержка на осадке в барриках из французского дуба раздельно по сортам, а далее ассамбляж и отдых в бутылках. Очень породистое, элегантное, тосканское белое в бокале раскрывается нотами персика, мяты, жасмина, ромашки, меда и миндаля. Вино впечатляет балансом и гармоничностью. Потенциал развития и хранения до 20 лет! А перед подачей рекомендуется декантировать за час. Во истину выдающееся вино! Которое по-достоинству оценено экспертами Decanter (95! Баллов), а также Wine Advocate (93! Балла).
Для любителей изысканного красного – потрясающая Querciabella Camartina винтаж 2018 г. Вино, которое выпускается ограниченным тиражом только в лучшие годы, представляет собой ассамбляж каберне совиньон и санджовезе, что, пожалуй, можно считать уже классикой Супертосканы. Продолжительная мацерация и выдержка во французских барриках не менее года раздельно по сортам. Далее ассамбляж лучших партий и совместная выдержка в дубе еще год. Далее вино бутилируется и отдыхает еще не менее полугода. В продажу вино поступает в среднем через 2,5 года после урожая и обладает потенциалом развития и хранения до 18 лет.
Винтаж 2018 года отмечен высокими 94 баллами от экспертов Wine Advocate. В аромате раскрывается черными фруктами, специями, табаком, тонкой выделанной кожей, нюансами минеральности. Вино обладает впечатляющим балансом и структурой.
Отдаем должное сложным медитативным винам!