Летняя еда на моем столе: как только созревают овощи на грядках, сразу готовлю это блюдо

Здравствуйте, дорогие читатели!

Замечательное время года, всегда есть свежие овощи, фрукты, ягоды и зелень. Поедаем дары природы, насыщаем организм полезностями 👍. Люблю овощи в любом виде, да и семья моя с удовольствием ест.

Сегодня хочу предложить простое, но очень вкусное блюдо - фаршированные кабачки, перцы и баклажаны. Приготовила в одной кастрюле, таким образом все овощи поделились своими вкусами.

У меня свои кабачки, у них нежная кожица и я ее не срезаю.

• Нарезала кабачок на кружочки, толщиной около 3-4 сантиметров.
• В мясной фарш добавила вареный рис, обжаренный лук с морковью, посолила и поперчила по вкусу. Хорошенько перемешала.

• Из кабачков и баклажанов вырезала серединку.

• Начинила половинки перцев, кабачковые и баклажанные кружочки фаршем.

• Кастрюлю с толстым дном разогрела с маслом(масло подойдет растительное или сливочное).
• Выложила заготовки в кастрюлю.

• В сметану добавила соль и перец, перемешала(можно добавить любые специи по вашему вкусу).
• На каждый овощ с начинкой выложила сметану. Влила немного воды, буквально 100 миллилитров, больше не надо, в процессе овощи и фарш дадут сок.

• Накрыла крышкой и готовила на среднем огне около 30 минут.

Готово, осталось посыпать свежей зеленью и чесночком.

Приятного аппетита!

ролик 👇

СОСТАВ НАЧИНКИ:

Мясной фарш - 500 г

Вареный рис - 1 стакан или чуть больше

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍. Буду благодарна🤗!

МОИ СОЦСЕТИ 👉 ДЗЕН 👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉 группа в Одноклассниках