Сине-зелёная водоросль из теплых тропических озер — спирулина — издавна популярна среди приверженцев здорового питания и по праву снискала звание суперфуда. В статье мы расскажем, что же такого особого содержится в этой водоросли, какими свойствами она обладает, как подобрать и как принимать добавки со спирулиной.
В чем кроется уникальность спирулины?
В дикой природе спирулина растёт в щелочных озерах тропических стран Африки и Центральной Америки. Ее положительные свойства известны человеку с давних времен. Спирулину использовали в пищу ацтеки и египетские фараоны, а для некоторых африканских племен она уже на протяжении столетий является основным источником важных питательных веществ. Разумеется, представители древних цивилизаций не знали биохимического состава спирулины, но отмечали, как ее применение повышает выносливость и здоровье воинов.
Изучения положительных свойств этой водоросли начались в 60–70 годах двадцатого века, а пищевые добавки со спирулиной возникли в начале 80-х в США и Европе. В Советском Союзе спирулину применяли в программах подготовки космонавтов и профессиональных спортсменов, которые получали эту пищевую добавку перед Олимпийскими играми и международными соревнованиями. Что же такого особого в спирулине?
Спирулина — это неповторимый по своему составу продукт. Приблизительно на 60–70% она состоит из белка, при этом ее белок является качественным, так как содержит все 8 незаменимых аминокислот и 18 аминокислот в сумме. Но это далеко не все. Помимо белка, в состав спирулины входят [1, 2]:
- полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 (альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая, докозагексаеновая, линоленовая, и арахидоновая кислоты);
- витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пиридоксин, фолиевая кислота), C, D, A, E;
- минералы — калий, кальций, хром, медь, железо, магний, марганец, фосфор, селен, натрий и цинк;
- положительные для организма пигменты — зеаксантин, хлорофилл, ксантофилл, фикоцианин и многие другие.
Благодаря такому эксклюзивному составу, спирулина и заслужила звание суперфуда. Витамины, минералы и аминокислоты жизненно важные нашему организму, с их помощью он остается здоровым, сильным и выносливым. Поэтому спирулина может быть полезна всем, кто хочет целостно оздоровить и поддержать свой организм, особенно весной, когда ему не хватает витаминов и полезных веществ, чтобы стабилизироваться после долгой зимы.
ТОП-5 положительных свойств спирулины
Воздействие спирулины на организм человека оценивалось во многих исследованиях, и сегодня большинство ее свойств доказаны экспериментально. Перечислим значимые из них.
Антиоксидантное и противовоспалительное действие
Микроводоросли спирулины содержат большое количество активных элементов, которые обладают мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Например, пигментно-белковый комплекс фикоцианин может сдерживать формирование провоспалительных цитокинов и экспрессию фермента циклооксигеназы-2, формируемого поврежденными клетками [3, 4]. Витамины C и D, минералы кальций, цинк, магний и селен способны помогать усилению иммунитета, содействуя организму в борьбе с вирусными инфекциями [5].
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства четырех разных препаратов спирулины оценивались в исследовании in vitro. В ходе эксперимента эксперты выявили, что элементы водоросли могут разрушать свободные супероксидные радикалы, возникающие во время окислительного стресса. Также эксперты сделали вывод, что БАД со спирулиной воздействуют на врожденный иммунитет, активизируя деятельность естественных клеток-киллеров [4].
Очищение от токсинов и оптимизация метаболизма
Приверженцы здорового образа жизни отлично знают о детокс-свойствах спирулины, во многом обусловленных наличием в ее составе аминокислот, например, таких как аргинин и фенилаланин.
Аргинин — условно незаменимая аминокислота, которая исполняет роль регулятора работы сердечно-сосудистой, иммунной и нервной систем организма, а также вовлекается в процессы утилизации и эвакуации токсинов. Фенилаланин относится к незаменимым аминокислотам, нужен для формирования гормона щитовидной железы тироксина, синтеза белков, контролирует скорость метаболизма и понижает чувство голода [1, 5].
Кроме того, в ряде исследований было выявлено, что спирулина способна выводить из организма многие токсичные вещества: пестициды, мышьяк, кадмий и другие тяжелые металлы. Указывается, что детоксикационные свойства спирулины лучше проявляются в сочетании с цинком [6].
Нормализация микрофлоры кишечника
Благодаря пищевым волокнам и противомикробным элементам, спирулина может функционировать как пребиотик, помогая улучшению состава и функциональной деятельности микрофлоры кишечника.
Исследования с участием пациентов с патологиями желудочно-кишечного тракта, продемонстрировали благоприятное воздействие спирулины на деятельность пищеварительной системы при хроническом гепатите, холецистите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, патологиях тонкого кишечника. Клинические наблюдения позволили сделать вывод, что действенность спирулины при патологиях ЖКТ объясняется ее склонностью активизировать рост кишечной микрофлоры, прежде всего лактобактерий, которые играют существенную роль в функционировании кишечника — улучшают переваривание и всасывание, предупреждают формирование инфекций, активизируют иммунную систему 5.
Понижение уровня холестерина и сахара в крови
Регулярный прием БАД со спирулиной может помочь понижению уровня общего и плохого холестерина — главной причины формирования атеросклероза и сердечно-сосудистых патологий.
Так, исследование, которое проводили на базе Областной клинической больницы г. Луганска, доказало результативность спирулины при нарушениях липидного спектра крови. При назначении пациентам с атеросклерозом спирулины в дозе 5–10 граммов в сутки в течение 8 недель было замечено не только позитивная динамика субъективных и объективных симптомов, но и достоверное понижение в сыворотке крови общего холестерина, липопротеинов низкой плотности и увеличение числа липопротеинов высокой плотности [5].
Клинические испытания и многолетние наблюдения за использованием спирулины у пациентов с сахарным диабетом также показали высокие противодиабетические свойства водоросли. В ходе исследований было зафиксировано, что при приеме спирулины у пациентов с сахарным диабетом показатель избыточного сахара в крови снижается в 1, 5–5 раз или 2–10 ммоль/л (в зависимости от изначальных показателей), а необходимость в сахаропонижающих препаратах снижается в 2–4 раза [5, 7].
Поддержка нервной системы и торможение процесса старения
Микроводоросли спирулины включают большое число питательных веществ, которые нужны для здоровья нервной системы: омега-3 и омега-6, аминокислоты (лейцин, метионин, триптофан, глютаминовую кислоту, гистидин), витамины группы B, минералы (магний, цинк, йод) [1, 2].
Многочисленные данные in vivo доказали потенциал спирулины для здоровья мозга и продемонстрировали, что она может снижать умственную усталость, оберегать стенки сосудов головного мозга от повреждений, контролировать внутричерепное давление, тем самым понижать риск развития цереброваскулярных патологий [8].
Кроме того, благодаря сильному антиоксидантному потенциалу, спирулина может минимизировать отрицательное воздействие окислительного стресса на организм, который является одной из основных причин ранней гибели клеток, и, как следствие, раннего старения [6].
Свойства, которые упомянули ранее не исчерпывают весь потенциал спирулины. Сейчас есть данные о том, что она также может проявлять антистрессорный, противоаллергический, противоопухолевый эффекты, может использоваться в комплексной терапии железодефицитных состояний, артериальной гипертензии, патологий дыхательной системы [5, 6].
Как подобрать и употреблять спирулину?
В аптеках и магазинах спортивного питания вы можете найти огромное число БАД со спирулиной. Но чтобы получить эффективный результат, важно подобрать высококачественный продукт с максимальным соотношением полезных веществ. Именно такую спирулину и выпускает компания «Эвалар».
Спирулина от "Эвалар» в дозировке 1000 мг содержит максимум [9] активного вещества в каждой таблетке, вырабатывается на предприятии полного цикла со строгим контролем качества на всех этапах производственного процесса, при этом выделяется наиболее выигрышной ценой в сравнении с зарубежными аналогами [10].
Добавка производится в форме таблеток, именно благодаря этому при употреблении вы не почувствуете горечи, которую могут давать добавки в форме порошка. Одной банки средства (100 таблеток) хватит на полный курс. Добавку можно принимать как обособленно, так и добавлять в комплексные программы детоксикации организма.
Спирулина предписывается тем, кто соблюдает диету, в частности вегетарианцам. Добавьте препараты спирулины в свой ежедневный рацион прямо сейчас!