Всех приветствую🤗
Сегодня мы приготовим тушёную картошку.
Прошу простить за столь долгое отсутствие,были небольшие моменты,которые надо было решить.
Так вот,для приготовления нам понадобится:
- Картофель - 3 средних клубня.
- Тушеная свинина или говядина - 1 банка.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Кетчуп - 80-90гр.
- Приправы по вкусу(соль,перец,сушеный укроп).
Начнем приготовление:
Для начала промываем хорошо картофель,очищаем и еще раз промываем.
Чеснок очищаем и по желанию можно тоже промыть.
Нарезаем картофель небольшим кубиком.Если картофель сильно крахмалистый,то можно его еще раз промыть.
Нарезаем чеснок на мелкий кубик.Так чеснок при обжарке лучше отдаст свой вкус,но при этом не станет кашей.
Обжариваем картофель на сковороде на среднем огне,если он пригорает,то добавьте немного растительного масла.
Обжариваем картофель до полуготовности и добавляем чеснок.
Картофель не нужно жарить до золотистой корки.И следить за чесноком,если он пригорит,то испортит вкус всего блюда,будет горчить.
Добавляем тушеночку к нашему картофелю,выкладываем все,что есть в банке,кроме лаврового листа и перца горошком,естественно😄
Помню в детстве попадался мне такой перец,уух весело было))
Хорошо перемешиваем и обжариваем еще минут 5.
Немного обжарив мясо добавляем кетчуп,все приправы и соль.
Можно добавить немного воды,если не хотите слишком густую картошку.
Так водой можно регулировать густоту,ну или разбавить,если пересолили,блюдо тем мне и нравится,что можно исправить косяк.
Как говорится блюдо дает право на ошибку))
Накрываем крышкой и на слабом огне тушим минут 25-30,периодически помешивая,что бы не пригорело и равномерно протушилось.
Готовое блюдо выкладываем на тарелку и при желании можно украсить зеленью.
Готовится просто и это блюдо можно исправить в процессе приготовления,если пересолили или переборщили с кетчупом и т.д.
Тем оно мне и нравится.