Доброго всем дня!
Каждая статья на моём канале посвящена вопросам снижения веса и тому, чтобы ваше похудение было комфортным и, самое главное, безопасным.
Знания помогают правильно и грамотно выстроить как линию поведения , связанную со сменой образа жизни, а без этого - увы! невозможно похудеть, так и грамотно перестроить своё питание.
Диет, направленных на то, чтобы похудеть, наверно, сотни. Очень многие из них относятся к экстремальным, так как ценой неимоверных ограничений и страданий человека, жаждущего иметь сройную фигуру, обещают быстрое похудение. Такие диеты опасны для здоровья человека.
ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) тоже держит нос по ветру и проводит свои исследования массовых популярных диет для похудения. Недавние новости от ЮНЕСКО о том, что средиземноморская диета признана мировым достоянием, подвигла ВОЗ на дополнение этой информации. По ее оценкам полезными можно назвать всего 3 диеты. В этот список вошли средиземноморская система питания, флекситарианство и разработка американских ученых - программа DASH.
По каким критериям оценивались диеты?
- В первую очередь, конечно, о способности безопасно влиять на снижение веса - на то ведь они и направлены. Оценивалась результативность: есть она или нет, и в каких процентах от применявших ту или иную диету к себе.
- Также к критериям отбора относилось наличие положительного влияния на сердечно-сосудистую и эндокринную системы, улучшения состояния при хронических заболеваниях.
- Немаловажное значение имело и как доступность продуктов, так и простота приготовления блюд. Вновь в связи с этим, повторю, что ПП-питание - это просто и доступно!
Первое место в рейтинге наиболее полезных режимов питания заняла, как уже сказано, известная во всем мире средиземноморская диета. Вторую строчку списка ВОЗ отдала DASH диете. А замыкает тройку лидеров флекситарианство.
Давайте ознакомимся поближе с каждой из призеров.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА или, правильнее сказать, система питания.
Диетой назвать СМД (средиземноморская диета сокращенно) трудно и об этом я объяснила во вчерашней статье. Если так питаться, то так питаться нужно не месяц или два, а принять все правила и принципы СМД и придерживаться их всю свою жизнь.
- Знаете ЧЕМ лично мне нравится СМД? - Тем, что она не предполагает серьезных ограничений в рационе, а самое главное - строгий подсчет калорий и в расчет берется только размер или объём порции.
- Чтобы легко и эффективно снижать вес по СДМ, следует исключить из меню все виды фастфуда, копченую и маринованную пищу, полуфабрикаты, консервы, сладости, покупные соусы. Разве есть для нас с вами, уже опытные и многоповидавшие на ниве похудения марафонцы, что-то новое в этом? Всё то же самое диктует и наша советская диетологическая школа, ярым поклонником которой я и являюсь. И уже как-то неоднократно говорила, что вообще-то классическая советская диетологическая школа мало чем отличается от СМД.
- В основе СМД - морепродукты и рыба, сыры и макароны твердых сортов пшеницы, да ещё и приготовленные в стиле al dente, то есть слегка-слегка недоваренными - главное, не разваренными, а также натуральные йогурты, овощи свежие, зелень и фрукты.
- Как отмечают специалисты ВОЗ, все опрашиваемые относительно СМД отмечали легкость и вкусность похудения.
- В чём особенность СМД? в том, что углеводы при таком питании составляют до 60 процентов из числа нутриентов (белок-жиры-углеводы). Но мы с вами знаем, что вообще-то углеводы углеводам рознь. В случае с этой системой питания речь идет не о белом хлебе и сладостях. Употреблять нужно хлеб из муки грубого помола, неочищенные крупы, другие продукты с низким гликемическим индексом. Богатые клетчаткой и витаминами овощи, фрукты также помогут сбрасывать лишний вес. А насыщенное жирными кислотами, антиоксидантами и витамином Е оливковое масло, неизменный спутник СМД, и сами оливки (маслины) помогают быстрее справиться с чувством голода.
- Кто-то из числа чтателей моего канала вчера написал в комментариях, что при соблюдении СМД нужно есть много фруктов. Это не совсем так. Много есть нужно овощей, а фрукты - да, конечно, присутствуют, но как и в нашей с вами системе питания, направленной на похудение, лишь в первой половине дня.
Какие отличия СМД от советской классической школы диетологии я вижу? - Всего три. Это преобладание морепродуктов в питании и рыбы, соответственно тоже, а также оливкового масла и самих оливок (маслин). Но это моё мнение. Субъективное.
Дальше у нас с вами американская новомодная диета - DASH.
Диета DASH была разработана в Америке для повышения качества жизни людей, страдающих от гипертонии. Попутно выяснилось, что она подходит и тем, кто снижает вес. Так она стала популярной в Америке среди желающих похудеть.
Но американцы Америки на этот раз не открыли. Они поступили как всегда.
В основе DASH лежит всё та же средиземноморская диета. Вот и все ватрушки с пирогами, дорогие мои. На этом можно бы и закончить описание этой диеты. Но есть небольшое отличие - это БОЛЬШОЕ количество свежих овощей в питании, зелени, конечно, и фруктов. Очень приветствует употребление в пищу орехов, семечек и бобовых, цельнозерновых продуктов. А вот мясо - всего 2-3 раза в неделю. Но остаётся для ежедневного употребления рыба и морепродукты, также как и в СМД.
Ограничения все те самые, что и при любой диете - сладкое-соленое-копченое-мучное-консервированное.
Ежедневно следует съедать не менее 4-5 порций свежих овощей, а завтракать желательно кашами из необработанного зерна.
Питаться на этой диете необходимо дробно, небольшими порциями. Идеальное количество приемов пищи - не менее 5 (тоже не новость), а перерыв между трапезами должен составлять около 2,5-3 часов (мы и это соблюдаем при нашей классической диетологии советской школы снижения веса).
И за что американцам отдали второе место? Изобретений никаких. Всё давным-давно известное.
Флекситарианство
Вот уж словечко так словечко. Что хоть означает?
Справочник в интернете гласит:
"Флекситарианство - это гибкое вегетарианство. Название направления образовано от слияния английских слов flexible, то есть гибкий, и vegetarian - вегетарианец. Суть подхода заключается в том, что флекситарианцам можно есть мясо, но не ежедневно, а по определённым поводам или по желанию. Таким образом, эта модель питания не призывает полностью отказываться от мяса, яиц, молока, рыбы, однако рекомендует ограничить их употребление".
Ну чем это самое флекситарианство отличается от православного поствования? И у нас, православных христиан, примерно такое же питание с ограничением в дни еженедельного поста (среда и пятница) употребления белковой продукции.
Флекситарианство получило распространение в 2009 году, когда была опубликована книга Доуна Д. Блатнера об этом режиме питания. Растительная диета предполагает сокращение холестерина, насыщенных жиров в рационе. Однако в меню остаются продукты, богатые и достаточным количеством белка, и витаминами. Мясо, молочная продукция, рыба и яйца лишь ограничиваются, а не исключаются полностью.
Чтобы наладить снижение веса помощью флекситарианства, необходимо учитывать следующие рекомендации:
- Минимум 2 дня в неделю должны быть полностью вегетарианскими. (ну чем не наши среда и пятница?)
- Каждый прием пищи в обычные дни должен на 25% состоять из источников белков, на 50 - из овощей, свежих или термически обработанных.
- Помимо фруктов, овощей и зелени необходимо употреблять яйца, бобовые, орехи, семечки.
- Черпать белки желательно из нежирного мяса, морской рыбы, а также растительных белковых продуктов, таких как соя, нут, чечевица, фасоль, бобы.
ТОже абсолютно ничего нового. Православные так питаются веками.
-----------------------------------
Вот и всё, что я могу рассказать о новых лидерах в диетическом питании для желающих снизить свой вес.
Лично я ничего нового для себя не открыла, а ещё более убедилась в правильности советской школы оздоровления человека и его похудения при этом! Русская я и всё наше отечественное мне дороже, и понятнее. Нашей школе здорового питания более двухсот лет и в основе этой школы многолетние и многочисленные исследования отечественных ученых, не менее известных в научной среде, чем выделяемые всюду и везде американские. Ну ладно, попыхтела и будет. Молодцы американцы - всюду успевают!
- Кстати, нужно отметить, милые мои дамы, что помимо самых эффективных и безопасных систем снижения веса ВОЗ опубликовала и антирейтинг диет.
- В него вошли кетодиета, система Body Reset и программа Дюкана. Эти диеты были признаны антинаучными, поскольку их отличает несбалансированность.
- Все 3 режима питания строятся на отказе от определенной группы или даже нескольких групп продуктов, поэтому их нельзя назвать безвредными для здоровья. Вот такие пироги.
- Помните КАК накинулись на моё меню по кето-питанию сторонники чистых кето? Называя его неправильным и близко не стоящим к кето? И всё от того, что я сбалансировала все нутриенты, ликвидировав опасные для здоровья перегибы.
Прикреплю эту статью для тех, кто не читал. А также статью вчерашнюю о средиземноморской диете - тоже для тех, кто ещё её не прочел:
Я на этом откланиваюсь и желаю всем легкого и эффективного похудения!
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, ознакомительный характер и не являются рекомендациями прямого действия.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Канал на Ютуб "Дамы, давайте худеть вместе" - это здесь: https://youtube.com/channel/UCV5Je46PX5dCOweyJMnJJfg
Мои статьи можно прочесть в ОК : https://ok.ru/profile/581185761502 ВКонтакте: http://vk.com/id633999857