Вкусные фаршированные кабачки с мясом и рисом.
Кабачки это в первую очередь диетический продукт. В них содержится много витаминов и минералов.
Сейчас сезон кабачков и можно делать из них вкусные и красивые блюда.
Для фаршированных кабачков :
Кабачки среднего размера-4шт.
Луковица-1шт.
Морковь-1шт.
Рис--0, 5-стакана.
Фарш-0,5-кг.
Соль, перец, приправа по вкусу.
Кабачки разрезаем на бочонки.
Вынимаем из них чайной ложкой мякоть , оставляя дно.
Мякоть измельчаем её будем добавлять в подливу. В фарш кладём нарезанный мелко лук, отваренный заранее рис всё солим и добавляем приправу.
На сковороде обжариваем нарезанный лук, натертую морковь.
Начиняем бочонки из кабачков фаршем
Кладём в кастрюлю заливаем водой, добавляем зажарку из лука с морковью
и мелко нарезанную мякоть кабачка.
Солим, добавляем перец чёрный молотый.
Доводим до кипения и тушим на слабом огне 1-час.
Выкладываем на тарелку подаем со сметаной и рубленной зеленью.
Кабачки фаршированные готовы. Получились очень нежное и вкусное блюдо.
Приятного аппетита!