Овсяное печенье без сахара

Овсяное печенье приготовлено без муки и сахара (для диабетиков). Печенье получилось нежнейшим и рассыпчатым.

Ингредиенты:

• 90-100 г сливочного масла (полпачки),
• 100 мл кефира (полстакана),
• 4 мерных ложечки сахарозаменителя «Фит парад №7»,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 8 ст.л. с верхом овсяных хлопьев №2,
• 2-3 шт. чернослива,
• ванилин по вкусу.

Как приготовить:

1. Масло комнатной температуры (или слегка подтопить) размять, добавить кефир, заменитель сахара, ванилин, разрыхлитель, овсяные хлопья. Перемешать.
2. Чернослив нарезать крупными кусочками (либо пополам), вмешать в овсяное тесто.
3. Противень застелить фольгой и на него ложкой выложить получившуюся массу. Должно получиться 7-8 штук.
4. Поставить овсяное печенье бе сахара в разогретую духовку. Выпекать при температуре 200 градусов С минут 15-20, до зарумянивания.

Печенье без сахара (почти ПП)

Домашнее овсяное печенье приготовлено без сахара и яиц - ПП рецепт, но получилось очень вкусно!