Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Вообще, я хотел опубликовать этот рецепт на втором своем проекте на «Спонср», но потом решил, что пусть больше людей попробуют это овощное рагу, которое не просто рагу, а супер-рагу. Никакие рататуи и рядом не стояли. Это хоть и субъективная оценка, но правдивая 😊 И это тот случай, когда даже картофель уместен. А постоянные читатели знают мое отношение к картофелю в горячих блюдах и прочих супах. Здесь он даже нужен.
Приготовление настолько бесхитростное, что для рецепта я выбрал (не)постоянную рубрику «Простая и понятная еда». Это когда все понятно и без лишних пояснений, а с блюдом справится даже ребенок.
Отдельно стоит обговорить момент с мясной составляющей. Я взял филе куриных голеней. Но представляю, как вкусно это будет с бараниной. Говядину и свинину здесь не рассматриваю.
Короче, в этом рагу тон задает комбинация овощей. И чтобы получить тот самый вкус, который привел меня в восторг, не рекомендую ничего удалять или добавлять. Но с учетом, что вкусы у всех у нас разные, понимаю, что это невозможно.
И здесь нет помидоров и ли томатной пасты, потому что не хотел, чтобы рагу получилось с кислинкой. И болгарского перца нет, чтобы он не смещал акценты на себя. Капусты нет по той же причине.
Список ингредиентов приводить не буду – все указано в подписях к фотографиям.
Еще момент. Я готовил сначала в сковороде, потом доводил в мультиварке-скороварке под давлением. В кастрюле под крышкой получится то же самое, но готовить дольше.
Сморите фотографии далее и читайте подписи -->
Подытоживая. Это максимально вкусно 😊 Честное пионерское. Практически, как в заголовке.
И по пропорциям. Берите всего поровну – не прогадаете.
Приятного аппетита! И до скорых встреч. А еще лучше – до скорых встреч в «Спонсре», где больше интересного 😉
Поставьте лайк, если нашли для себя что-то полезное. Подписывайтесь на этот канал. На Telegram, где публикую ссылки на новые рецепты из этого блога. Ссылки на большинство рецептов - здесь. Другой проект по подписке на «Спонср» – здесь.