Пчелоопыляемые сорта огурцов имеют внутри плода семена. Для таких растений, что бы завязались плоды, требуются пчелы или шмели, которые перенесут пыльцу с мужских цветов на пестик женского цветка, ведь огурец - это растение однодомное (женские и мужские цветки растут на одном растении) , значит имеет мужские цветы, которые не образуют огурцов и после опыления женского цветка отмирают, и женские цветки, у которых в основании цветка, уже в зачаточном состоянии, есть маленький огурчик(завязь), но без попадания на пестик пыльцы и соответственно, без оплодотворения этот маленький огурчик размером,примерно 1.5-2 см через несколько дней пожелтеет и отвалится. При попадании пыльцы с мужского цветка на женский, огурчик продолжит расти и вы получите плод с семенами.
У партенокарпических оругцов процесс оплодотворения происходит иначе.
Партенокарпия (от греч. parthenos — «девственница» и karpos — плод; дословно — «девственный плод») — частный случай партеногенеза, девственное оплодотворение без опыления у растений, обычно с образованием плодов без семян. (Википедия).
Так почему же плоды без семян не так полезны, как плоды с семенами? А потому, что в семенах растение запасает колоссальное колличество питательных веществ для будущего потомства. Мы едим гречу - это семена гречихи, овес (овсяная каша), пшеницу (мука, манная крупа, кускус, булгур), горох, фасоль, кукуруза, подсолнечник. Семена растений имеют большое значение в питании человека и животных. В партенокарпических плодах этого запаса питательных веществ нет из-за отсутствия семян, а следовательно, с точки зрения продовольственного значения, огурцы с пчелоопыляемых растений(с семенами) имеют больше питательных веществ в своем составе, чем партенокарпические огурцы(без семян).