Друзья, мы с IPAлитом Матвеевичем уже во всю готовимся к долгожданному пивному фестивалю UralCraftFest 2023, который состоится в субботу 12 августа 2023 в Екатеринбурге ("Свобода Холл" ул. Черкасская, 12) и потихонечку начинаем знакомиться с его участниками, а также с содержимым их пивных кранов. Если вы пробовали что-то из этих пивцеринов - пишите в комментариях. Ну и в любом случае, приходите в субботу на фест, накатим вместе!
1. Melody Brew (Екатеринбург/Полевской)
Девиз у пивоварни жизнеутверждающий и музыкальный:
Мы сравниваем пиво с музыкой и буквально пропитываем ею каждый наш сорт. Все наше пиво сварено под соответствующую музыку. Мы верим, что звучащие во время варки мелодии и звуки передают свои положительные вибрации пиву, а от пива эти эмоции передаются и человеку. (с)
Будут наливать:
1) Agent Orange - Fruited & spiced sour ale -OG 14%, AbV 5%, 8 IBU
Кислый эль с соком апельсина и грейпфрута, приправленный различными специями.
2) Шаляпин - Русский имперский стаут - OG 26%, AbV 10%, 25 IBU
Плотный и крепкий стаут из классических ингредиентов: вода, солод, хмель, дрожжи.
2. Saliwa (г. Санкт-Петербург)
Питерская контрактная пивоварня Saliwa существует с 2020 года. Проект делает ставку на охмеленные сорта, причем активно экспериментирует не только с разными хмелями, но и с различными штаммами дрожжей.
На кранах будет:
1) Roots & Routs Pale Ale - New Zealand / Hazy - OG 14, 5.5% ABV, 25 IBU
2) Дух Эйлера - Freeze-Distilled Beer - (Imperial Baltic Porter) OG 22
20% ABV - специальная версия нашего имперского балтийского портера Эйлер, выдержанного на дубе, вымоченном в семилетнем коньяке "Старый Кёнигсберг".
3. 4Brewers (г. Владимир)
4BREWERS - активные участники развития крафтового движения Урала: представители пивоварни неоднократно участвовали в работе Жюри на Уральских Фестивалях Домашних пивоваров, по итогам которых приняли в свою команду двух его Победителей (!).
4BREWERS тоже начинали с домашних кастрюль, и пивоварение для них на протяжении некоторого времени оставалось как хобби. Потом появился паб, а в 2016 году - и собственное производство, где сегодня рождаются прекрасные пивные произведения.
На кранах будет:
1) Страна Лентяев 2023 [BA Blend Red Wine] - Braggot - OG 29 ABV 13
Светлый, крепкий и очень насыщенный напиток, полученный путем сбраживания мёда и солодового сусла. Во вкусе и аромате мёд, карамель, сухофрукты, солод, фруктовые эфиры, древесные танины, согревающий алкоголь. Купаж сортов, выдержанных 30 месяцев в бочках из-под красного вина.
2) GIRAFFE MILK - Sour ale - OG 16 ABV 6.5
Насыщенный светлый эль. Умеренно кислый, в меру сладкий, со вкусом и ароматом фруктовых драже Skittles.
4. Black Cat (г. Москва)
Black Cat - будут впервые на UralCraftFest! Описание пивоварни выглядит следующим образом:
Black Cat - это не просто кошка! Black Cat - это многозначительный символ с древних времен. Мы выделяем 3 основные ассоциации с Черной кошкой: магия, удача и протест. (с)
Будут наливать:
1) Backyard Series Black Currant / mint - Sour ale - 5% ABV
2) Кельшик - Kolsch - 4.7% ABV
5. Ostrovica (г. Аша, Челябинская область)
Философия у пивоваров из Аши очень интересная, как, собственно, и их пиво:
Чтобы сделать качественный продукт необходимо потратить время. Пивоварня «Ostrovica» не просто симбиоз чешских традиций пивоварения и молодого энтузиазма. Это семейный проект, в основе которого лежит уважение к бизнесу и людям, которые пьют наше пиво. Нам важна каждая деталь, начиная с первых минут варки, и заканчивая выбором пантона для этикетки. Используя только натуральное сырье, без ароматизаторов и прочих добавок, мы выпускаем на рынок качественный, красивый и вкусный продукт. (с)
На кранах будет:
1) NEIPA WHAT CUBES!? - NEIPA W/ VISTA HOPS - 8 %
2) SOUR ALE FLY FISH UNIVERSITY Саур эль с черникой, лавандой и саган дайля - 5,5 %
Следите за каналом, ставьте лайки и подписывайтесь. Всем МИР!