Некоторые из полезных свойств шафрана для здоровья вашего ребенка могут включать защиту пищеварительной системы и печени, может помочь защитить глаза, может укрепить кости, облегчает дыхательные расстройства, может облегчить лихорадку, полезен для гигиены полости рта и обладает противовоспалительными свойствами.
Шафран - это пряность, которая используется для придания пище аромата. Он растет в виде растения под названием crocus sativus, и на каждом растении семьдесят пять тысяч цветков, похожих на тонкую нить. Эти цветки сушат и используют в качестве специи во всем мире. Его выращивают в Греции, Юго-западной Азии, Северной Америке и Океании.
Шафран - очень дорогая специя, которая используется не только для придания вкуса пище, но и при приготовлении традиционных лекарств. Благодаря своим лечебным свойствам он использовался как средство против астмы, коклюша, бессонницы, кровохарканья, депрессии, рака, изжоги, боли, шока, отхаркивания, болезни Альцгеймера, судорог, бесплодия, ПМС и сухости кожи. Некоторые люди также используют шафран для лечения облысения.
Различные исследования шафрана
Были проведены различные исследования шафрана, чтобы проверить его полезные свойства. Одно из таких исследований, как указано на известном веб-сайте mercola.com, посвященное изучению его потенциала в уменьшении опухолей, показало, что его местное применение может быть ограничено вплоть до второй стадии рака кожи. При приеме внутрь шафран может остановить рост опухолевых клеток у мышей. Эти исследования показали, что шафран действительно может быть полезен в снижении побочных эффектов, вызываемых противораковыми препаратами, и может предотвратить повреждение почек.
Другое исследование, упомянутое mercola.com показало, что шафран очень полезен при симптомах, вызванных употреблением алюминия, таких как неврологические заболевания, потеря памяти и болезнь Альцгеймера. Потребление шафрана высвобождает перекись липидов, которая помогает уменьшить количество заболеваний в организме и разрушает свободные радикалы. Таким образом, исследование доказало, что шафран обладает нейро-защитным действием по своей природе и может использоваться при неврологических проблемах.
Компоненты шафрана
Очень важно понимать, что шафран нельзя употреблять в больших количествах за один прием. Все рецепты, содержащие шафран, включают только половину чайной ложки специи. Однако в половине чайной ложки содержится большое количество минералов и витаминов, которые имеют огромное значение для здоровья. Половина чайной ложки шафрана содержит 38% витамина С, 17% железа, 18% магния, по 14 % витамина В6 и калия.
Каждый из этих витаминов и минералов имеет свои преимущества для здоровья. Например, марганец регулирует уровень сахара в крови и способствует усвоению кальция; витамин С борется с инфекциями и очищает кровь; Витамин В6 способствует росту красных кровяных телец; а калий обеспечивает баланс жидкости в клетках. Он также способствует формированию костей, тканей и гормонов в организме и уменьшает мышечные спазмы.
Кроме того, шафран содержит более 150 полезных соединений, таких как кроцин, пикрокроцин и каротиноиды, которые придают ему насыщенный вкус, красивый аромат, насыщенный цвет и лечебные свойства. Он защищает от воздействия свободных радикалов благодаря наличию антиоксидантов.
Польза для здоровья шафрана в рационе вашего ребенка
Известно, что шафран обладает особыми свойствами, которые могут принести вашему ребенку огромную пользу для здоровья. Вот некоторые лечебные свойства шафрана, которые могут улучшить самочувствие вашего ангелочка, если принимать его ежедневно в небольших количествах:
Желудочно-гепатопротекторное:
Шафран творит чудеса как деобструктивное средство для печени и тонизирующее средство для печени. Он может устранить закупорки печени. Проблемы с желудком у детей - нормальное явление. Шафран действует как тонизирующее средство для желудка и способствует лучшему пищеварению благодаря своим вяжущим свойствам. Он выводит токсины из желудка.
Счастливые малыши:
Известно, что шафран поднимает настроение и создает ощущение счастья, по данным Института традиционной медицины и профилактической медицинской помощи, Inc, некоммерческой организации, базирующейся в штате Орегон, США. Именно по этой причине его дают капризным детям. При смешивании с молоком и скармливании младенцам шафран может помочь беспокойным детям, поднимая их настроение и вызывая чувство спокойствия и счастья.
Может защитить глаза:
Шафран можно давать детям для улучшения зрения. Шафран используется для приготовления специального состава, известного как collyrium. Согласно исследованию, проведенному Национальным институтом здравоохранения США (NIH), исламская традиционная медицина использовала collyrium или kohl для лечения различных офтальмологических заболеваний. Он может вылечить катаракту, конъюнктивит и улучшить зрение. Кровоток в сетчатке значительно увеличивается из-за крецетина и кроцина, содержащихся в шафране. Его регулярное употребление может помочь защитить сетчатку от повреждений, предотвратить дегенерацию желтого пятна и даже может защитить от туникамицина. В целом, шафран богат соединениями, которые улучшают зрение, и поэтому его дают детям.
Способствует укреплению костей:
Шафран способствует укреплению костей у младенцев, повышая усвояемость кальция. Именно по этой причине щепотку шафрана размешивают в молоке и дают детям.
Дыхательные функции:
Кашель, коклюш и респираторные проблемы часто встречаются у младенцев. Шафран очень полезен для избавления от респираторных проблем и улучшения дыхательной функции. Согласно веб-сайту WebMD об использовании шафрана, его можно использовать в качестве тонизирующего средства для легких, а также он расслабляет и успокаивает мышцы трахеи. Шафран стимулирует гистаминергические рецепторы H1 и адренорецепторы, из-за чего его используют при лечении проблем с астмой и бронхитом. Многие дети, у которых астма заложена в генах, лечатся с помощью шафрана с первых дней.
Лихорадка:
Небольшой кашель или простуда могут вызвать повышение температуры у маленьких детей. В такой ситуации шафран может быть очень полезен, поскольку в его состав входит кроцин, который помогает снизить высокую температуру.
Гигиена десен и полости рта:
Поскольку младенцы не чистят зубы, их рот необходимо правильно чистить, чтобы обеспечить гигиену полости рта. Можно ежедневно массировать десны младенцев с шафраном, что поможет не только поддерживать рот и язык в чистоте, но и уменьшит воспаление и болезненность полости рта.
Противовоспалительное:
Большинство исследований, как упомянуто NIH, доказали, что шафран обладает противовоспалительными свойствами благодаря присутствию кроцина и кроцетина в качестве основных ингредиентов. Он способствует повышению уровня антиоксидантных ферментов из-за присутствия фитохимикатов. Это, в свою очередь, борется с окислительным стрессом и помогает уменьшить воспаление в организме.
Кожные заболевания:
У младенцев при рождении не бывает гладкой кожи. Многие родители жалуются на сухость и сыпь на коже своего ребенка. Шафран может успокоить кожу. Согласно веб-сайту WebMD, саффорн обладает антиоксидантными свойствами и, следовательно, может наноситься в виде пасты на сухую кожу ребенка для устранения аллергии и сухости.
Тонизирующее средство для сердца:
Шафран действует как тонизирующее средство для сердца вашего ребенка. Обычно он используется для поддержания сердечно-сосудистых функций у младенцев и помогает справиться со всеми видами проблем, связанных с сердцем, даже после того, как они вырастут взрослыми. Шафран содержит биоактивные компоненты, такие как кроцетин и кроцин, которые оказывают антиатеросклеротическое действие на организм человека. Он контролирует образование пенистых клеток, утолщение интимы аорты и повышает выведение фекального жира. В результате он способствует здоровому функционированию сердца.
Есть ли какие-либо побочные эффекты шафрана?
Согласно веб-сайту WebMD, у шафрана нет серьезных видимых побочных эффектов. Фактически, он не вызывает никаких побочных эффектов, если употреблять его регулярно в течение пары месяцев. Однако при длительном употреблении (более 6 недель) он может вызвать сухость во рту, сонливость, беспокойство, головную боль, потерю аппетита и даже аллергию у некоторых людей.
Большие дозы шафрана могут быть ядовитыми. При приеме внутрь в больших дозах он может вызвать кровотечение из носа, кровавую диарею, рвоту, онемение и многие другие опасные побочные эффекты. Согласно WebMD, доза от 12 до 20 г в большинстве случаев может привести к смерти.
Меры предосторожности и предостережения при употреблении шафрана
- Употребление большого количества шафрана во время беременности может привести к сокращению матки и выкидышу.
- Кормящим женщинам также следует проконсультироваться со своим врачом перед приемом шафрана внутрь. Наличие шафрана в молоке или другой пище не имеет никаких ограничений.
- Шафран влияет на настроение и может спровоцировать импульсивное поведение у людей с биполярным расстройством. Следовательно, его следует избегать людям, у которых диагностировано это психическое расстройство.
- Если у вас аллергия на оливковое масло, то у вас также может быть аллергия на шафран. Лучше пройти тест на аллергию к этой специи.
- Людям, страдающим низким кровяным давлением, не следует употреблять шафран, поскольку он обладает способностью снижать кровяное давление.
Как использовать шафран?
Шафран лучше всего добавлять в пищу для улучшения вкуса и аромата. Он широко используется в таких странах и регионах, как Индия, Ближний Восток, Италия, Испания и Франция, при приготовлении таких блюд, как паэлья, ризотто, бирьяни, поте гальего и пудингов. Его можно употреблять в пищу или с молоком. Шафран можно наносить в виде пасты на кожу из-за его омолаживающих свойств.
Как правильно выбрать шафран?
Известно, что шафран - дорогая специя. Именно по этой причине на рынке доступно множество поддельных и фальсифицированных продуктов с шафраном. Многие производители начали добавлять краситель для придания своим продуктам цвета шафрана. Таким образом, положите щепотку шафрана в молоко, чтобы проверить, чистый шафран или нет. Если он сразу меняет цвет, значит, он не чистый. Для придания молоку глубокого желто-оранжевого цвета в чистом виде шафрану требуется 10-15 минут, и столько же времени требуется, чтобы его аромат сохранился.
Правда или миф
Многие матери считают, что шафран придает красивый цвет лица их детям. Однако шафран не имеет никакого отношения к цвету лица. Он способствует росту клеток кожи и обеспечивает гладкость кожи при местном применении, но никак не влияет на цвет лица.
Подписывайтесь на мой канал "Что Мы едим? Как Мы едим?"
Лайки помогают развитию канала!