Цинк это важнейший микроэлемент в человеческом организме, одинаково необходимый взрослым и детям. Наиболее высокая его концентрация содержится в мышцах (60%) и в костях (30%). Zinc нужен детям и подросткам для нормального развития и формирования внутренних органов. Дефицит элемента в раннем возрасте способен запустить патологические процессы и привести к тяжелым порокам развития.
В составе человеческого тела цинк является самым распространенным металлом после железа. В норме в теле взрослого человека содержится примерно 2-3 грамма этого вещества. Микроэлемент активирует свыше 200 ферментов, используемых организмом для переваривания и качественного всасывания пищи. Роль цинка невозможно переоценить: он участвует в метаболизме, повышает иммунные силы, обладает сильными антиоксидантными свойствами.
Не получая достаточного количества цинка, организм сигнализирует следующими проблемами:
- ухудшением ночного зрения, постоянной усталостью глаз;
- очень медленным заживлением ран;
- выпадением волос;
- характерным серым оттенком кожных покровов;
- расстройством пищеварения;
- нарушением вкуса и обоняния;
- снижением концентрации;
- дистрофией;
- нарушениями в работе нервной системы (раздражительностью, высокой нервной возбудимостью);
- быстрой утомляемостью;
- заболеваниями кожи (в их числе угри, чешуйчатые высыпания, экзема, частые воспаления);
- снижением синтеза коллагена.
Злоупотребление кофе и спиртными напитками, длительный прием гормональных медикаментов, а также период восстановления после операций и тяжелых травм истощает резервы цинка. В группе риска по развитию дефицита находятся также вегетарианцы, беременные женщины, диабетики и люди с хроническими воспалительными заболеваниями ЖКТ.
К другим полезным свойствам цинка относятся:
Повышение иммунитета. Цинк существенно понижает риск развития воспалительных процессов. Его антиоксидантные свойства препятствуют развитию хронических недугов (в том числе сахарного диабета, онкологических болезней и пороков сердца). Проведенное исследование показало эффективность препаратов цинка во время простудных болезней. Их употребление снизило продолжительность и выраженность симптомов ОРВИ, а систематический прием цинка в профилактических целях позволил предотвратить инфекционные болезни. Микроэлемент минимизирует уровень кортизола — гормона стресса, который «убивает» иммунитет и разрушает мышечные волокна.
- Улучшение деятельности сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление цинка помогает очищать сосуды от холестерина и триглицеридов, стабилизировать систолическое давление. Добавки с цинком стимулируют мозговую деятельность, улучшают память, умственные способности и общее самочувствие.
- Активная борьба с дерматологическими заболеваниями. Добавки с цинком очищают кожу даже при тяжелых формах угревой болезни и кистозных акне. Врачи рекомендуют повысить количество этого минерала в рационе при склонности к дерматозам. Стимулируя выработку коллагена, цинк разглаживает ранние морщинки и повышает упругость кожных покровов.
- Поддержание остроты зрения. Цинк способен остановить развитие одной из самых опасных глазных патологий — дегенерацию желтого пятна (макулодистрофию), могущую привести к полной утрате зрения. Также он ускоряет усвоение витамина А, который является эффективной профилактикой блефарита и катаракты.
- Нормализация сахара в крови. Микроэлемент регулирует уровень сахара и участвует в секреции гормона инсулина. Он эффективен при контролировании сахарного уровня у больных диабетом.
- Внешняя привлекательность. Волосы и ногти состоят из белка, в синтезе которого активно участвует цинк. Его дефицит приводит к тому, что локоны начинают сечься, утрачивают силу и блеск, а ногтевые пластины — плохо расти, расслаиваться и покрываться белесыми пятнами. Цинк для волос и ногтей является настоящей панацеей, способной реанимировать самые безжизненные пряди и крошащиеся ногти.
Наносит ли прием цинк вред организму
При условии соблюдения правил приема цинковые добавки приносят исключительную пользу. Однако нарушение рекомендаций и злоупотребление (свыше 40 мг в день) может вызвать побочные действия.
Продукты, содержащие цинк
Цинком богато большое количество хорошо известных нам продуктов. Диетологи рекомендуют включать их в свой ежедневный рацион, чтобы улучшить свое самочувствие и поддержать организм в период усиленных физических нагрузок и стрессов.
Содержание Цинка на 100 г продуктов
Название продукта Содержание цинка мг/100 г Устрицы 60 Печень телячья15 Мясо красное (говядина, баранина)9 Тыквенные семечки, кедровые орехи, кунжут7,6 Отруби пшеничные7 Миндаль3,6 Шоколад черный3 Крупа овсяная2,6 Крупа гречневая2,5
В рацион спортсмена обязательно должны входить биодобавки с цинком. Тело атлета, постоянно подвергающееся очень высоким нагрузкам, чувствительно реагирует на нехватку минералов. Без достаточного уровня цинка нарушаются регенерационные процессы (ткани долго не восстанавливаются после травм) и угнетается иммунная функция, из-за чего организм становится уязвимым к инфекционным заболеваниям.
Кроме того, без участия цинка не удастся нарастить мышечную массу, так как он играет важную роль в синтезе белка. Цинк также принимает участие в выработке тестостерона — главного гормона мужского гормона, без которого немыслимы любые спортивные достижения.
Вывод
Цинк — необходимый элемент для здоровья человека. Наш организм нуждается в нем на протяжении всего жизненного цикла, начиная от формирования плода в утробе матери и заканчивая глубокой старостью.
Этот металл является природным иммуностимулятором, без него невозможно правильное формирование костей, нормальная работа пищеварения и практически всех систем органов. Первые признаки дефицита могут проявляться вялостью и апатией, отсутствием сил, нарушениями половой сферы. Мужчины, у которых наблюдается дефицит этого микроэлемента, страдают импотенцией и бесплодием.
Несмотря на то, что цинк присутствует во многих продуктах, его биологическая доступность ограничена. Чтобы удовлетворить потребность организма в суточной дозе микроэлемента, необходимо принимать специальный витаминный комплекс, соблюдая дозировку и придерживаясь рекомендаций приема.