Вкусный и интересный вариант ужина для всей семьи. По-сути это котлеты с грибами запеченные в духовке.
Ингредиенты:
- 500 гр фарша (говядина, свинина, курица)
- 1 луковица
- 200 гр грибов
- 2 яйца
- 50 гр твердого сыра (у меня пармезан)
- 1 ст.л. майонеза
- соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
2. Грибы нарезать кубиками или кусочками и добавить к луку. Обжаривать до готовности и золотистого цвета.
3. Фарш смешать с яйцами, майонезом, натертым сыром, солью и перцем. Все тщательно перемешать, фарш отбить.
4. Сформировать круглые лепешки из фарша и выложить на противень, смазанный маслом или на антипригарный коврик как у меня.
5. В середину каждой лепешки положить жаренные лук с грибами.
6. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Сверху посыпать сыром.
7. Подавать горячими, посыпанными свежей зеленью. У меня это как обычно базилик.
Приятного аппетита!